El amaretto es un licor de origen italiano cuyo origen se remonta ya al siglo XVI. Nace en la   localidad de Saronno, cerca de Milán y ,como muchas creaciones culinarias,  tiene una leyenda en la que el pintor tiene el encargo de hacer un cuadro de  una Madonna y una bella joven le sirve de modelo y ella en agradecimiento le regala el licor hecho con frutos y hierbas de su jardín. Sí es más cierto que el amaretto es un licor muy peculiar, el ingrediente rey es la almendra pero hay referencias de frutas y hierbas hasta en un número de 17;otro de los ingredientes estrella son los huesos de albaricoque que, para mi le da esa singularidad tan característica a este licor. Otra de las distinciones  es su envase actual, está diseñado por un artesano de Murano , es de forma rectangular y recortada por los ángulos. El amaretto se toma como un licor tradicional servido con hielo ,mezclado con limón incluso pero en la repostería es espectacular. En casa no se concib......