De verdad que está rica esta ensalada.Tenía ganas de hacer una ensalada con lentejas y al ver esta receta no lo dudé,con gambones y jamón era imposible que no funcionara.
Ingredientes
Lentejas según comensales
Dos gambones por persona
Taquitos de jamón
Un hueso de jamón
Sal
Aceite
Una cucharada de mostaza
Vinagre de Módena
Preparación
Ponemos las lentejas en remojo una media hora antes.
Las cocemos en olla rápida 10 minutos junto con aceite y un hueso de jamón.
Escurrimos y dejamos templar.
Pelamos los gambones y los hacemos en la sartén con un poco de aceite,añadimos sal y reservamos.
Sofreímos los taquitos de jamón en el mismo aceite.
Con el aceite de freir lo anterior hacemos una vinagreta junto con sal, vinagre y la mostaza.
Emplatado
Ponemos las lentejas en una fuente, le añadimos el jamón, la vinagreta y los gambones por encima.
Que combinacion de sabores mas original, debe estar super bueno. Un beso.
ResponderEliminarRiquísimas las lentejas Angeles, esta receta es ideal con marisco y jamón me parece de lo más sabrosas, precisamente mañana voy a poner lentejas y creo que haré tu receta, estaba dudando del guiso porque no apetece con tanto calor, tu idea en ensalada fántastica.
ResponderEliminarUn besito guapa y feliz fin de semana.
Una combinación muy atractiva. Las legumbres y mariscos combinan a la perfección. Qué rica!!!
ResponderEliminarQué fantástica entrada Ángeles!!!! Riquísima y muy nutritiva!!! Y las fotos invitan a comerla!!!
ResponderEliminarBesosss y muy feliz fin de semana ;)
Uma excelente combinação e um aspecto delicioso
ResponderEliminarSeria um almoço perfeito
bjs
combinación "diferente", pero seguro que muy rica y sabrosona
ResponderEliminarUnas lentejas muy ricas, la combinación de jamón y gambón, un acierto. Besos
ResponderEliminarVaya ensalada tan buena.
ResponderEliminarLa voy a probar, que yo también tengo ganas de hacer una ensaladita de lentejas.
Un besote.
Distinta a la que hago por completo así que me la llevo pero ya.
ResponderEliminarEn este caso las lentejas "las tomo"
Besazos.
Receta muy rica. Te envío este enlace por si te apetece otra variación.
ResponderEliminarhttp://ceradeberaja.blogspot.com.es/2014/06/ensalada-templada-de-garbanzos-con.html
Buenas vacaciones.
Gracias Amparo.
EliminarHe visto tu receta y es estupenda;una buena variación.
Un beso.
Me encanta esta combinación. Qué rica!
ResponderEliminarBesos
Fantástica ensalada de mar, montaña y pocilga...me encantan las ensaladas de legumbres y esta que nos presentas, como bien dices, con estos ingredientes es difícil que no funcione. Me la llevo (una pena que no pueda ser puesta, jajaj) Un abrazo y feliz semana entrante.
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