De una manera personal y, creo que no solo en mi familia ,el año
nuevo empieza en Septiembre.
Septiembre suele ser el mes de la
vuelta al trabajo de la mayoría de las personas después de las vacaciones de verano,
el mes de la vuelta al cole con lo que eso conlleva de nuevo curso, nuevos
profes o, incluso, cambios de domicilio para los universitarios.
Nos apuntamos al gimnasio, a clases de inglés o prometemos hacer
dietas y salir más a caminar. Se terminan los excesos de las cervecitas y de
las comidas veraniegas.
No pretendo deprimir a nadie tampoco.
El caso es que empezamos con las rutinas y ya no paramos hasta Junio.No es cuestión de desear feliz año ahora pero sí una buena singladura a todos para llegar hasta el próximo verano.
Este verano has sido un tanto atípico en mi casa;las
vacaciones llegaron a finales de agosto y , hasta entonces, he estado metida en
obras,algo muy típico del verano también.
La reforma de una casa trae consigo una ilusión
importante pero también muchos quebraderos de cabeza;como dice una amiga:”tienes
que elegir hasta el grosor de las tuberías”.
Llega un momento en que te agota el tema,incluso yendo
todo bien:ya no sabes si quieres el suelo marrón liso, jaspeado o de lunares.Te
pintan la pared de un color ,luego resulta horroroso y vuelta a cambiarlo.
En este proceso de obras, de buscar muebles,cortinas,
armarios, cabeceros, cacharritos de cocina te echas un tiempo importante. Algunas
de estas cosas las he solucionado por internet. Parece mentira lo que te puedes
llegar a encontrar que nunca pensaría y
que es tan fácil de conseguir haciendo clicks.
Por ejemplo, en LionsHome pude encontrar muebles ,objetos de decoración .objetos de oficina, objetos de
jardín y accesorios de cocina maravillosos.
Y claro,si se estrena casa hay que inaugurarla de
manera adecuada ;aquello tan antiguo que siempre le oía a mis mayores de poner
el ramo.
El ramo llegó en forma de dos plantas en unos maceteros preciosos de LionsHome
Y una anfitriona que
se precie tiene que atender bien a las visitas que recibe,así que había que
pensar en un ágape original..
Para comerzarlo, un aperitivo
especial:trufas de queso de cabra.
Es un aperitivo muy
sencillo que se hace en nada de tiempo y dará a tu mesa un aspecto muy
elegante.De nombre rimbombante por aquello de la trufa pero solo en su aspecto redondo.
Hazte con unas
cápsulas de trufas o de mini magdalenas para servir las trufas;son de queso y
será desagradable cogerlas directamente de la bandeja.
Ingredientes
- 300 g de queso de cabra en rulo (sin corteza y recién sacado del frigorífico)
- Sal
- Pimienta
- Un chorrito de miel
- Pimentón
- Sésamo
- Pipas peladas
Preparación
- Desmenuza el queso de cabra y ponlo en un cuenco.
- Añádele sal y pimienta al gusto.
- Forma bolitas de unos 15 gramos cada una(puedes ayudarte con una cucharilla)
- Mezcla la miel con unas gotitas de agua para licuarla y unta las bolitas con la mezcla.Este paso te ayudará a pegar bien los ingredientes que cubren las bolitas.
- Pon el pimentón, el sésamo y las pipas en recipientes individuales y suficientemente amplios para que puedas cubrir las trufas de queso.
- Mete cada bola en un recipiente y hazla rodar para que se cubra perfectamente por todas partes.
Notas:
- Pon cada trufa en un molde de mini magdalena para que al comensal le resulte más fácil cogerla.
- Puedes variar el recubrimiento de cada trufa a tu gusta;cambia sabores y colores para ser original.
- Pueden consumirse inmediatamente pero es mejor refrigerarlas para que vuelvan a tomar una textura adecuada.
- Sácalas de la nevera media hora antes de consumirlas y estarán en su punto.
