Resulta muy sencillo y cómodo asar la calabaza en la freidora de aire. Me resulta difícil pelar las calabazas por la dureza de su piel y , suelen ser tan grandes, que el cuchillo se escapa con la peligrosidad que conlleva. Así que probé a asar la calabaza partida por la mitad y con la piel. Estoy muy contenta con el resultado; al final del horneado la piel se desprende sola como si fuera la de una patata cocida. Lo que estoy comprobando es que en las recetas que veo por internet los tiempos de horneado son muy cortos, yo necesito prácticamente el doble así que , supongo, que cada máquina tiene sus tiempos. Ingredientes Una calabaza cacahuete no muy grande. Un poquito de sal Aceite de oliva Preparación Corta los extremos de la calabaza y pártela a la mitad longitudinalmente. Pon muy poquita sal o ninguna si la vas a usar en repostería. Echa un hilo de aceite de oliva por encima. Precaliente la máquina. Coloca las mitades de la calabaza con la carne hacia abajo para que no se dore muc...
  Otra de las muchas cosas que tiene buena la freidora de aire : asa castañas maravillosamente. Si eres asidua ,asiduo a asar castañas de forma convencional en el horno ya sabes que resulta un poco farragoso; además del gasto que conlleva, el tener que remover las castañas con riesgo de quemaduras no es agradable. Así que un punto más para esta maquinita que tanto facilita la vida. Ingredientes Medio kilo de castañas Preparación Precalienta la máquina. Haz un corte a las castañas o quítale un pellizco en la parte de arriba. Mete las castañas en el cestillo, no las amontones. Las mías eran bastante grandes así que las hice en dos tantas de 15 minutos a 200º C removiendo entre medias varias veces. Tendrás que controlar el tiempo dependiendo del tamaño de castañas que tengas. Cuando las saques las puedes envolver en papel o meterlas en un túper para que suden y poder pelarlas mejor. Te aconsejo pelarlas todas a la vez porque cuando se enfríen será más difícil....
  La expresión voy a hacer una tarta fácil y no complicarme la vida creo que no es real. Cualquier preparación de una tarta, por muy fácil que sea, lleva sus procesos y su dedicación para que salga algo decente. Así que tocaba tarta de cumpleaños, que prometo, quería hacerla más sencilla de lo que salió. Y sencilla era, quedó más aparente de lo que realmente era. Eso sí, cumplió  su función y gustó. Ingredientes para el bizcocho Una tableta de chocolate negro para postres 3 huevos 200 ml de leche 100 g de mantequilla en pomada 200 g de azúcar Ralladura de naranja 200 g de harina Una cucharada de Maizena Una cucharada de levadura en polvo Ingredientes para la crema de queso 500 ml de nata para montar 100 g de azúcar glas Una tarrina de queso mascarpone Ingredientes para el almíbar 100 ml de agua 100 g de azúcar Preparación del bizcocho Bate los huevos con el azúcar hasta que suba la mezcla. Mientras tanto derrite el chocolate con la mitad de la leche. Remueve bien hasta homogeneizar. Vi...
  Este es un  pan casero fácil, sin complicaciones de levados ni masa madre. Es para salir del paso un día que te apetezca algo diferente para unas tostas o unos sandwiches diferentes. Las hierbas aromáticas y el tomate  recuerdan al sabor de la pizza así que el pan será bienvenido también en cenas informales o en aperitivos. La levadura seca siempre es más fácil de trabajar que la fresca y la podemos conservar más tiempo. Hoy he probado la del Dr.Oetker y el resultado del pan ha sido fantástico. La levadura forma parte de la caja Degustabox de este mes. Puedes pedir tu caja Degustabox a través de este blog con el código descuento OCWNV.Si quieres suscribirte la primera caja tendrá un precio de 6,99 €,el resto será de 15,99€ y puedes cancelar la suscripción cuando quieras.Puedes ver el contenido de las cajas  aquí .  Ingredientes 300 ml de agua 500 g de harina de fuerza Un sobre de levadura seca de panadería Dr.Oetker 50 ml de aceite de oliva virgen extra 10 g de sal Hierbas frescas(to...
  El bulgur es un derivado de trigo precocido. Se obtiene de una masa fina de harina que se mezcla con agua y sal y se deja secar. La masa resultante se machaca ,se le quita el salvado y se tamiza. Posteriormente se separar en granos de diferentes tamaños. El bulgur es muy utilizado en África y países de Oriente Medio y se le cree una antigüedad de 4000 años. Nutricionalmente: Es una importante fuente de fibra debido al salvado que contiene. Tiene bajo índice glucémico. Es fuente de calcio, sodio y potasio. Contiene vitamina A,B,E y K Puedes cocinar el bulgur como un primer plato acompañado de verduras y hortalizas o utilizarlo de guarnición de carnes y pescados con lo que te quedará un plato muy completo. Ingredientes Trigo bulgur Un trozo de pimiento rojo Cherries Albahaca fresca Aceite Sal Preparación Si el bulgur es de grano grueso debes remojarlo para quitarle el almidón y cocerlo en agua con sal 20 minutos; escurre y reserva. Si el bulgur es de grano fino, remoja en agua y luego...
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