De galleta de mantequilla, de la que sabe a manteca de toda la vida.
Los colores engañan, son vistosos pero enmascaran, a la vista, el verdadero sabor de la galleta.
Los adultos somos así.
Pero los niños... ¡ay!,los niños son otra cosa.
Sus ojos hacían chiribitas al ver las piruletas,penita, pena, esta vez el regalo era para las profes.
Cosas de tener 120 hijos e hijas adoptivas este curso...va a ser que una tiene sus limitaciones para hacer tanta galleta.
La cuestión consistía en tener un detallito con mis compañeras para celebrar mi cumpleaños.
Y un detallito fue;vistoso y sabroso al fin.
Y aunque nos las comimos el viernes pasado por exigencias del guión, cumplo hoy.
Otro más que cae y encantada de la vida;es lo que toca:cumplir.
Ingredientes
225 gr de mantequilla en pomada
150 gr. de azúcar
Un sobre de azúcar vainillada
1 huevo
1 pizca de sal
500 gr de harina
Colorante en gel amarillo
Colorante en gel rosa
*Además:
Palitos de piruletas
Esponja de jardinería
Papel de seda
Preparación en thermomix
Empezamos haciendo azúcar glas a velocidad progresiva 30 segundos.
Añadimos la mantequilla y mezclamos 30 segundos a velocidad 6.
Incorporamos el huevo y la pizca de sal y mezclamos 20 segundos a v.4.
Por último, incorporamos la harina y amasamos un minuto velocidad espiga.
Probablemente, necesitemos terminar de amasar en la mesa porque es demasiada cantidad para el vaso.
Separamos la masa en dos mitades, una parte tendrá un poco más de cantidad que la otra.
Separamos la masa en dos mitades, una parte tendrá un poco más de cantidad que la otra.
Ponemos una mitad de la masa en el vaso y echamos una puntita de colorante,mezclamos unos treinta segundos a velocidad 4 hasta que la masa esté perfectamente teñida.
Lavamos el vaso para quitar restos del colorante anterior.
Repetimos el proceso con la otra mitad de la masa y el otro colorante.
Hacemos dos rulos, envolvemos por separado en papel film y dejamos media y una hora en la nevera según la temperatura ambiente.
Estiramos la masa más grande con un rodillo con un grosor de, al menos, un centímetro.
Se hace con más facilidad entre dos trozos de film.
Se hace con más facilidad entre dos trozos de film.
Repetimos la operación con la otra masa, que será más pequeña.Ésta la ponemos sobre la masa anterior.
Enrollamos por la parte larga, como un brazo de gitano y reservamos otra vez en la nevera.
Enrollamos por la parte larga, como un brazo de gitano y reservamos otra vez en la nevera.
A la media hora, vamos cortando el rollo de forma transversal para que se formen las galletas.
Pinchamos el palito de la piruleta.
Las pasamos a la bandeja del horno ;precalentamos a 180º y horneamos unos 15 minutos.
Pinchamos el palito de la piruleta.
Las pasamos a la bandeja del horno ;precalentamos a 180º y horneamos unos 15 minutos.
Tenemos que vigilarlas mucho para que se sequen bien en el horno pero que no se nos pasen porque pierden el color.
No hay problema en abrir la puerta del horno para mirar;no es masa que tenga que subir, así que, sin miedo.
Dejamos enfriar en una rejilla.
Dejamos enfriar en una rejilla.
En un bol mezclamos todos los ingredientes y luego sacamos a una mesa para amasar con más facilidad e integrar bien los ingredientes.
Dividimos la masa en dos mitades,una parte tendrá un poco más de cantidad que la otra.
Teñimos cada masa con un colorante diferente amasando muy bien hasta que la masa se tiña homogéneamente.
Hacemos dos rulos, envolvemos por separado en papel film y dejamos media o una hora en la nevera según la temperatura ambiente.
Estiramos la masa más grande con un rodillo con un grosor de, al menos, un centímetro.
Se hace con más facilidad entre dos trozos de film.
Hacemos dos rulos, envolvemos por separado en papel film y dejamos media o una hora en la nevera según la temperatura ambiente.
Estiramos la masa más grande con un rodillo con un grosor de, al menos, un centímetro.
Se hace con más facilidad entre dos trozos de film.
Repetimos la operación con la otra masa, que será más pequeña.Ésta la ponemos sobre la masa anterior.
Enrollamos por la parte larga, como un brazo de gitano y reservamos otra vez en la nevera.
Enrollamos por la parte larga, como un brazo de gitano y reservamos otra vez en la nevera.
A la media hora, vamos cortando el rollo de forma transversal para que se formen las galletas.
Pinchamos el palito de la piruleta.
Las pasamos a la bandeja del horno ;precalentamos a 180º y horneamos unos 15 minutos.
Pinchamos el palito de la piruleta.
Las pasamos a la bandeja del horno ;precalentamos a 180º y horneamos unos 15 minutos.
Tenemos que vigilarlas mucho para que se sequen bien en el horno pero que no se nos pasen porque pierden el color.
No hay problema en abrir la puerta del horno para mirar;no es masa que tenga que subir, así que, sin miedo.
Dejamos enfriar en una rejilla.
Montaje de la maceta
Forramos la esponja de jardinería con papel de seda del color que queramos.
Pinchamos las piruletas por encima.
Adornamos el frente y los laterales como nos guste.
*Nota:Esta vez no fotografié el paso a paso pero podéis verlo en esta otra entrada de galletas espiral.
Fuente:Catalina´s cakes
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Y para terminar os dejo un par de recopilaciones con recetas de Cuaresma y Semana Santa y de Pascua que también se quedarán permanentemente en el lateral del blog.
Dejamos enfriar en una rejilla.
Montaje de la maceta
Forramos la esponja de jardinería con papel de seda del color que queramos.
Pinchamos las piruletas por encima.
Adornamos el frente y los laterales como nos guste.
*Nota:Esta vez no fotografié el paso a paso pero podéis verlo en esta otra entrada de galletas espiral.
Fuente:Catalina´s cakes
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Y para terminar os dejo un par de recopilaciones con recetas de Cuaresma y Semana Santa y de Pascua que también se quedarán permanentemente en el lateral del blog.
ES TIEMPO DE...
ES TIEMPO DE...
