miércoles, 12 de mayo de 2010

BIZCOCHO DE PISTACHOS

BIZCOCHO DE PISTACHOS






Ay,quería que me quedara verde, muy verde... pero al usar huevos caseros que son tan amarillos quedó un color indefinido.
En fin el invento ha sido así:
50 gr de pistachos pelados
110 gr de azúcar
2 huevos grandes o 3 pequeños
110 gr de harina de repostería
80 ml de aceite
80 ml de leche
1 sobre de levadura de repostería
En thermomix
Triturar los pistachos .
Hacer azúcar glass durante 30 segundos a v.9
Añadir los huevos, poner la mariposa y mezclar 3 minutos v3.
Añadir el aceite en hilo mientras ponemos v1.
Añadir la leche.
Añadir la harina, la levadura y los pistachos.
Mover la mezcla unos segundos a v2.
Queda un bizcocho muy suave de textura.
La próxima vez creo que pondré los pistachos troceados en vez de triturarlos.




2 comentarios:

  1. a que se refiere con "hacer azucar glas durante 30 segundos"

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    Respuestas
    1. Como el bizcocho está hecho en thermomix(robot de cocina),me refiero a que hay que triturar el azúcar durante 30 segundos para que quede en polvo.
      De todas formas puedes añadir azúcar normal.

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Agradezco tu tiempo y tus palabras