DIP DE AGUACATE Y TOMATE

 


Me gustaría que me gustara el aguacate pero no es así.

Me gustaría que me gustara el cilantro fresco pero no es así; es más, me provoca vómitos.

Reconozco las sanísimas propiedades del aguacate y , a temporadas, me obligo a comprar alguno. Cuando lo hago, me invento recetas para disfrazar el sabor y , sobre todo , la textura grasa y pastosa que no soporto.


Por eso hoy  saco a la luz esta receta que combina aguacate  con tomate y queso fresco para darle frescor y contrarrestar la textura. Nos ha gustado para hacer un aperitivo sencillo, así que, supongo que lo haré más veces.





Ingredientes

  • Dos aguacates maduros.
  • Un tomate
  • Un diente de ajo
  • 50 g de queso fresco de cabra
  • Zumo de un limón
  • Cilantro seco
  • Un chorro de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
Preparación
  1. Saca la carne de los aguacates.
  2. Pela el tomate y el diente de ajo.
  3. Pon todos los ingredientes en una batidora, Thermomix, etc.
  4. Tritura según la textura que te guste.
  5. Sirve frío.



1 comentario

  1. Eu adoro abacate , gosto de comer ao natural em guacamole.
    Gostei desta receita, deve ser uma delicia.
    Boa semana

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Agradezco tu tiempo y tus palabras

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