domingo, 5 de diciembre de 2010

VINO DULCE DE NARANJA




La receta de este vino es de Belenciaga, una gran cocinera y persona ,una gran amiga ; una persona de una generosidad sin límites.Este es su blog y su vino.


Se mezclan 3 botellas de moscatel, 1 de Málaga virgen, (3 litros en total), 150 g de azúcar por litro, la piel de 2 naranjas por litro y un palo de canela por envase que utilicéis.

 Lo envasamos en tarros grandes o en botellas, lo dejamos macerar 3 meses como mínimo.Durante la primera semana lo agitaremos todos los días para que se mezcle bien el azúcar.

Está rico para tomarlo como licor acompañando un postre, y para usarlo en recetas de bizcochos, almíbar, o macedonias.


2 comentarios:

  1. Yo también echo un montón de menos a Belén.
    Ese vino tiene que ser una delicia, guapa.
    Un besote.

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  2. El vinito está de muerte y éso que sólo lo uso en postres, je,je.
    Es una de las muchas cosas buenas de Belén.
    Un beso.

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Agradezco tu tiempo y tus palabras