POLLO AFRUTADO

Si os gustan las recetas con toques frutales ésta está muy rica.

Necesitamos para 2 personas:

una pechuga de pollo entera
2 ó 3 manzanas dependiendo del tamaño
el zumo de una naranja
una cucharadita de café de miel
aceite
sal
pimienta
hierbas aromáticas al gusto(yo puse romero y tomillo)

Trocear la pechuga en trozos grandes y añadirle sal,pimienta y hierbas aromáticas.
Pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños.
Ablandarlas unos 3 minutos en microondas.
Marcar el pollo en una sartén con poco aceite.
Añadir la manzana, el zumo de limón y la miel y dejar evaporar la salsa unos 2 minutos para que se mezclen sabores.
Se puede acompañar estupendamente con patatas en cuadraditos al microondas con el mismo aliño que el pollo y un chorrín de aceite para que no se sequen.

Una cenita riquísima.