Albóndigas y patatas fritas vestidas de domingo . Eso no quiere decir que ,por aquí, los de casa, no manifestaran su deseo de que la albóndigas fueran servidas en su formato ordinario con mucha salsa y muchas patatas fritas. Si es que ,ya lo dice el refrán:"No se hicieron las margaritas..." Esta tarta tan peculiar tiene sus inicios en el blog de Belenciaga ,nuestra maestra de cocina particular. La primera "copiona" fue Alicia y yo ya estaba tardando. Yo hice la receta con variaciones,al gusto de casa. Ingredientes Medio kilo de carne picada Sal Pimienta Pan rallado Un huevo Un poco de harina Aceite Una cebolla pequeña Medio pimiento rojo Un tomate Un chorro de vino blanco Medio vaso de agua Queso rallado Preparación Adobamos la carne con sal y pimienta.Echamos un huevo y pan rallado y amasamos. Formamos las albóndigas,envolvemos en harina y las freímos. Reservamos. Mientras tanto ,hacemos la salsa con la cebolla,el pim......
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