Una variación más en el mundo de las masas tipo pizza. Aunque el stromboli suele ser enrollado también se presenta con la masa doblada de manera que quede más aplastada.A mi me gustó más así y con aspecto rústico con el toque de la harina por encima. Ingredientes de la masa 200gr de agua 50gr de aceite de oliva  1 cucharadita de sal  20gr de levadura prensada (1 cubito) 400gr de harina de fuerza Ingredientes del relleno (al gusto) 100 gr. de bacon 300 gr. de carne picada. Tomates secos Preparación en thermomix  Ponemos los líquidos en el vaso y programamos 1 minuto, 37º y velocidad 1 Añadimos la levadura y programamos 5 segundos a velocidad 4 para que se deshaga.  Ponemos la harina y la sal y lo tenemos unos segundos a velocidad 4.  Programamos 1 minuto a velocidad espiga y retiramos la masa del vaso. Dejamos levar la masa hasta que suba un poco, tampoco es necesario que fermente demasiado. Formado Estiramos la masa en forma de rectángulo. Rellenamos...
A ver, que no cunda el pánico, que todavía es septiembre y sigue el calorcillo y aún podemos aprovechar tardes de playa, parque o paseos. Lavanda Castiello-Gijón Y por supuesto,  seguir haciendo recetas de verano. Hasta que no termine septiembre yo no cambio el chip. Nenúfar Castiello-Gijón Debo reconocer que desde marzo quería sacar esta receta a la luz y no fui capaz por la birria de mejillones que me habían tocado en suerte cada vez que los hacía escabechados. La semana pasada, por fin , unos cuantos mejillones crecieron bien dentro de sus valvas y se vinieron a mi casa. Ingredientes Un kilo de mejillones Un diente de ajo Dos hojas de laurel 50 ml. de aceite de vaso de aceite 1/4 de vaso de vinagre blanco 3/4 de vaso de agua 1/2 cucharada sopera de pimentón dulce Unas bolitas de pimienta negra Sal Preparación Rascamos los mejillones y los abrimos al vapor en una paellera con tapa. (Esta es la teoría, pero sinceramente, cuando los hago en ...
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