Estas tortitas saladas pueden servirse como un entrante o pueden ser una estupenda guarnición para un plato principal. Son fáciles de hacer y, con un poco de suerte, a l@s niñ@s les gustarán y se comerán los colorines sin protestar; eso sí, no le añadas el toque picante entonces. Si no te molesta la cebolla puedes ponerla cortada en pluma; yo la rallé porque no me gusta nada encontrar trozos. En cuanto a las aromáticas utiliza lo que tengas, yo puse albahaca fresca porque la tengo recién comprada y dura poco en la nevera, con orégano también quedarán estupendas. El toque picante se lo di con la salsa siracha porque, últimamente, la usamos bastante en casa, da un contrapunto rock and roll a algunas recetas que nos encanta. Ingredientes Un tomate o 125 g de tomates cherries Una cebolla Un calabacín Un huevo pequeño Dos cucharadas de harina Albahaca fresca u orégano 30 g de queso fresco Una cucharada de salsa Siracha o un poquito de Tabasco Sal Pimienta Aceite Preparación Corta el tom...
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