lunes, 7 de enero de 2013

GALLETAS DUENDES DE NAVIDAD


¡Qué maravilla de trabajo! No me atrevo ni a decir de galletas pero galletas son y se comen.
Siempre digo que cocinar, hacer repostería, galletas...es como hacer trabajos manuales pero luego te los comes.En este caso la idea es exactamente ésa.


Los duendes galleteros fueron para casa de Azu y Paco, bueno y unas poquitas para la mia .
Espero que las hayáis disfrutado y que los duendecillos os dejen lo mejor para el año 2012.

No puedo dejar de felicitar a mi maridín y a mi madre: hoy es el cumple de mi madre y ayer fue el de mi marido.Y no, no hay tarta , ni he podido publicar estos días por causas no muy agradables así que me permitís que remate esta navidad con las galletas ya que me parece excesivo olvidarlas hasta el año que viene.



En el enlace podéis ver la magnífica obra de la autora de la receta y el paso a paso, es del blog Kanela y Limón.
Yo he querido simplificar el proceso de la masa y mi amiga thermo me indicó que ella había hecho toda la masa a la vez y habia salido bien.Asì que, manos a la obra.

Ingredientes (me han salido 30 galletas)

Harina de repostería o harina normal tamizada... 480 gr.
Azúcar... 200 gr.
Mantequilla...150 gr.
Levadura química...una cucharadita rasa ( salen igual si no se pone)
Huevos...2
Una pizca de sal
Una pizca de esencia de vainilla(opcional)
Canela en polvo
Colorante  para repostería
Perlitas o bolitas para los ojos.

En thermomix

Glasear el azúcar 5-7-9 durante 30 segundos.
Añadir la mantequilla derretida al microondas 30 segundos.Mezclar con el azúcar.
Añadir los huevos y mezclar hasta integrarlos.
Añadir la esencia de vainilla.
Añadir la sal.
Ponemos la harina tamizada y la levadura , si la ponemos.
Mezclamos unos segundos en v.6.

#Lo podéis amasar a mano en un cuenco sin problemas siguiendo el orden de los ingredientes.

Envolvemos la masa en papel film y la dejamos reposar en la nevera media hora.

Ahora dividimos la masa a la mitad.Una de las mitades la volvemos a dividir en dos.Una de estas dos últimas mitades la teñimos con el colorante elegido para hacer  el gorro y la otra mitad con cacao en polvo para hacer el pelo.

Ya sólo nos falta ir montando las caritas para lo que he hecho un paso a paso.


Estiramos la masa con un rodillo.
Con un cortador redondo hacemos las caritas.


Con la masa teñida de cacao y un prensador de ajos hacemos el pelo.


Y lo vamos colocando como podamos, je,je.Para mi fue la peor parte de todo el proceso.
Podéis intentar coger el pelo según sale del prensajos o soltarlo sobre el papel vegetal e ir colocándolo poquito a poco.


Ahora estiramos la masa coloreada para hacer el gorro.Cortamos cuadrados y luego, de cada uno,sacamos dos triángulos.


Le damos forma al gorro por la parte de la frente y lo colocamos.
Si queda muy abultado y para que todo se pegue bien, conviene aplastarlo un poco con los dedos.

Con un brocheta hacemos huecos para los ojos y colocamos las bolitas.
También hacemos la boca empujando el palito un poco tumbado.

Por último con el dedo untado en canela o con un pincel le hacemos a los duendes unos coloretes.
Yo puse unos adornos en el gorro.



Horneamos a 180º controlando que las galletas no se tuesten; tienen que estar la caritas blancas a no ser que queramos duendes morenos, claro.

Dejamos enfriar y empaquetamos en bolsas con lacito como éstas o en una lata para que no se estropeen.


23 comentarios:

  1. qué monada!! están chulísimos. estos los tengo que hacer pa mis niños. son muy divertidos. Muchos besos.

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  2. Qué monísimas son, Ángeles. Me encantan.
    Espero que no haya pasado nada demasiado grave, guapa.
    Un besote grande.

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  3. Es que son pa chillarlas y comérselas jajajjajja
    Te han quedado estupendas, ahora a repetirlas con diferentes gorros y así sigues con las manualidades que es muy relajante ...
    Besazos.

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  4. Hola Ángeles.

    Que guapas, de las más bonitas que he visto, están simpatiquísimas. Y encima se comen y seguro que están ricas, ricas. Me encantan.

    Un saludo.

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  5. Especialmente bonitas. Espero que todo vaya bien y que esas dificultades pasen de largo. Un abrazo.

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  6. Están chulísimas Angeles, espero que lo de no publicar no haya sido por nada grave. Un besazo muy fuerte y felicidades a los cumpleañeros.

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  7. Me encantan!
    Me los apunto para el año viene!
    Además el making of muy claro (lo del prensador de ajos, genial!)
    Te deseo lo mejor para este año 2012! Besazos

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  8. Miraa mí no me dio tiempo a prepararlas!!! Me encantaron y quería haberlas hecho, pero no pudo ser por falta de tiempo. Seguro que a tus amigos les encantaron. Son muy simpáticas y seguro que muy ricas. Te quedaron muy bien, Ángeles. Besinos.

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  9. Te quedaron tan preciosos que da gusto verlos!!!
    Espero que no sea nada grave y se solucione rápidamente!!!

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  10. MAS ESSAS BOLACHAS FICARAM LINDISSIMAS, E BEM ORIGINAIS.
    BESOS

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  11. Gracias por vuestras palabras, ánimos y felicitaciones.
    Las galletas han sido un éxito en casa de mis amigos y la salud de mi padre ya está mejor.
    De verdad, muchisimas gracias.

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  12. Te han quedado preciosas con un paso a paso muy bien esplicado,muchas felicidades para tu mami y tu marido. Un beso muy fuerte para ti
    cosicasdulces.blogspot.com

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  13. Renos, duendes.... con estas tentaciones nos vais a dejar sin fauna y sin mitología!!
    Te han quedado de lujo, debe de dar " corte" comerse esa obra de arte no?
    Besinos

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  14. El día de hoy empieza de lujo viéndote aquí, año nuevo, vida nueva...para ti y para mi.
    Un besazo.

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  15. QUe preciosidad de galletitas !!!! Las han visto mis bichines y quieren !!!! Je je je
    Feliz Año guapa
    Besos

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  16. Qué pasada! son una monada! Y qué original lo de usar así el pelador de ajos!

    Me encantan :)

    Un abrazo!

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  17. Que guapos ,yo también los hice y a mis nietos les encantaron,ademas adornamos el árbol con ellos.besinos

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  18. Hola Ángeles, encantada de conocerte. Que monada de galletas, son preciosas, te felicito!
    Feliz 2012! Un saludo desde Alemania.

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  19. Qué preciosidad y qué manos tienes Angeles. Yo he tenido la suerte de tenerlas en casa porque me las regaló una amiga y parece imposible que esto se pueda hacer en casa. Te felicito por tanto arte.

    Un besín.

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  20. Ángeles,

    ¡Qué preciosidad de galletas! Da pena comérselas, te han quedado de exposición. Me encanta el prensador de ajos para hacer el pelo, es genial. Y el color rojo del gorrito está muy, muy conseguido. De verdad, me dejas sin palabras.

    Un beso,

    Sacer

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  21. Qué preciosidad! me encanta cómo te han quedado de bonitos y llamativos y seguro que nos traen un montón de cosas buenas para el año recién estrenado.

    besos

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Agradezco tu tiempo y tus palabras