Ángeles Ágora
De vez en cuando me acuerdo de que tengo yogurtera y entonces la saco.
Y cada vez que lo hago, mis yogures salen tan estupendos que me juro que no los compraré más,cosa que no ocurre, claro.
Esta última vez probé con yogur griego;más natural imposible.
Sin nata, of course, el yogur griego,no debería llevar nata, una leche fresca entera hace el mismo efecto.
Ingredientes
Un litro de leche entera fresca
Un yogur natural
Cuatro cucharadas soperas de azúcar
Opcional para servir:nueces y miel
El inicio
Tomamos un yogur natural y lo ponemos en un trapo de hilo bien enroscado,(yo lo hice con una gasa de farmacia).Lo dejamos escurrir del suero unas 4 ó 5 horas y lo que nos queda es nuestro yogur griego casero.
Es interesante guardar el suero para , por ejemplo, hacer pan.
Ahora para que nos cunda más,podemos utilizar el yogur griego en hacer otros poquitos.
Preparación en yogurtera
Calentamos la leche en el microondas tres minutos y dejamos templar un poquito.
Añadimos el azúcar y el yogur.
Removemos muy bien.Si no se deshace bien el yogur podemos batir con la batidora a velocidad muy suave para que no se formen burbujas.
Llenamos los tarros de los yogures y ponemos en la yogurtera toda la noche.
Por la mañana tapamos los tarros y enfriamos en la nevera durante cuatro horas.
Preparación en el horno
El proceso es el mismo pero en lugar de yogurtera necesitamos el calor residual del horno.
Encendemos el horno a 50º un cuarto de hora y lo apagamos.
Ponemos los tarros con el yogur en la bandeja del horno y los tapamos con una toalla para guardar el calor.Los dejamos así toda la noche.
Por la mañana tapamos los tarros y enfriamos en la nevera durante cuatro horas.
https://www.facebook.com/ElAgoradeAngeles
YOGUR GRIEGO CASERO
miércoles, 29 de octubre de 2014
/ 14 comments
De vez en cuando me acuerdo de que tengo yogurtera y entonces la saco.
Y cada vez que lo hago, mis yogures salen tan estupendos que me juro que no los compraré más,cosa que no ocurre, claro.
Esta última vez probé con yogur griego;más natural imposible.
Sin nata, of course, el yogur griego,no debería llevar nata, una leche fresca entera hace el mismo efecto.
Ingredientes
Un litro de leche entera fresca
Un yogur natural
Cuatro cucharadas soperas de azúcar
Opcional para servir:nueces y miel
El inicio
Tomamos un yogur natural y lo ponemos en un trapo de hilo bien enroscado,(yo lo hice con una gasa de farmacia).Lo dejamos escurrir del suero unas 4 ó 5 horas y lo que nos queda es nuestro yogur griego casero.
Es interesante guardar el suero para , por ejemplo, hacer pan.
Ahora para que nos cunda más,podemos utilizar el yogur griego en hacer otros poquitos.
Preparación en yogurtera
Calentamos la leche en el microondas tres minutos y dejamos templar un poquito.
Añadimos el azúcar y el yogur.
Removemos muy bien.Si no se deshace bien el yogur podemos batir con la batidora a velocidad muy suave para que no se formen burbujas.
Llenamos los tarros de los yogures y ponemos en la yogurtera toda la noche.
Por la mañana tapamos los tarros y enfriamos en la nevera durante cuatro horas.
Preparación en el horno
El proceso es el mismo pero en lugar de yogurtera necesitamos el calor residual del horno.
Encendemos el horno a 50º un cuarto de hora y lo apagamos.
Ponemos los tarros con el yogur en la bandeja del horno y los tapamos con una toalla para guardar el calor.Los dejamos así toda la noche.
Por la mañana tapamos los tarros y enfriamos en la nevera durante cuatro horas.
https://www.facebook.com/ElAgoradeAngeles
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
Debe de estar delicioso Ángeles!!!! Tiene un aspecto fantástico y de lo más saludable!!!
ResponderEliminarUn besazo grande :)
Muertecica de asco tengo la mía y nunca nunca me acuerdo de ella, luego veo estas maravillas que haces, ni que decir del suero que te has guardado, y me iría a limpiarla para usarla ya.
ResponderEliminarBesazos.
Que rico y original, nunca hubiera pensado hacerlo en casa, pero ahora con tu receta, no me va a faltar nunca yogur griego, jejejeee.
ResponderEliminarUn abrazo!
"¡Jroña que jroña!", jajajaja.
ResponderEliminarEstá increíble, qué pinta tan buena tiene. A mí me encanta.
Y qué fotos, niña.
Un beso.
Que rico Angeles, me encanta tu yogurt, la verdad es que más natural no puede ser, tiene una pinta sensacional y endulzado con miel maravilloso.
ResponderEliminarUn besito y feliz semana.
Yo no tengo yogurtera pero sí que tengo horno!!!! Jajaaa....
ResponderEliminarMe encanta, me la guardo que a mis pequeños les va a encantar esto de hacer nuestros propios yogures.....
Bonitas fotos!!!!
Besitos guapa....
Nunca fiz iogurtes, achei a receita simples e com muito bom aspecto
ResponderEliminarEu adoro iogurte grego
Bj
Angeles , riquisimo ese yogur y casero , no se puede pedir mas , el mejor postre
ResponderEliminarbesinos guapa
Yo recordando la de casa de mi madre compré una pero no consigo que queden a mi gusto... un poco líquidos me salen chica.Besicos sorianos♡
ResponderEliminarHago con mucha frecuencia yogures y esté nunca lo hice,hoy vino mi sobrina y me dijo que tenia que hacerla yogures y estos seguro que caen este fin de semana, gracias por compartir la receta, me parece fabulosa...Bess
ResponderEliminarAdorei, também costumo fazer iogurtes em casa, estes ficaram uma tentação.
ResponderEliminarjajaja A mi me pasa lo mismo! me encanta el yogur de la yogurtera pero me acuerdo de largo en largo y de repente la uso dos veces seguidas y ya hasta dos meses nada... te han quedado genial!!
ResponderEliminarbesazos
Tiene que estar buenísimo!!!
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Hola. Te lo voy a copiar que yo siempre hago yogures normales y me apetece cambiar, que para eso compré la yogurtera. Gracias por la receta.
ResponderEliminar