Como una receta tan sencilla puede hacer que te explote la cabeza.  La berenjena, tan simple, sin nada más que una buena fritura y una mínima pizca de miel se transforma en una receta de gusto increíble. Las comí por primera vez en Málaga y, desde ahí , en la cabeza para hacerlas en casa. Le pedí consejo a mi amiga Alicia del blog Olor a Hierbabuena , para cerciorarme del remojo previo de las berenjenas porque no siempre se usa leche (puede ser cerveza, agua con gas) pero llegamos a la conclusión de que mejor la leche porque lo otro podía transformarse en una especie de tempura y no es el caso. Así que despejadas las dudas, elegimos bastoncitos para el corte de las berenjenas,, también puede ser en rodajas pero estábamos decididas a comer los bastoncitos a puro placer con los deditos como así fue (duran nada) así que si sois más de dos pon otra berenjena en la ecuación. I ngredientes Una berenjena para dos comensales Leche Sal Harina Aceite Miel.  Preparación Pela la ber......