TARTA CAPRESE (salada)

Partiendo de la idea de una ensalada caprese se me ocurrió poner los mismos ingredientes en una banda salada.
Son ideas ,las de estas bandas o tartas saladas que siempre sacan de una apuro a la hora de la cena, por ejemplo.Además, son divertidas y rápidas de hacer.

En la receta te dejo un enlace para elaborar la masa quebrada en casa;se hace rápido y no tiene mayor dificultad pero si quieres simplificar aún más la receta de hoy puedes comprarla hecha porque ya la hay en todos los supermercados.

Ingredientes

• Masa quebrada
• Salsa de tomate 
• Dos tomates
• Una bola de mozarella
• Unas hojas de albahaca fresca
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. Empieza preparando una masa quebrada con las indicaciones de este enlace.También la puedes comprar ya hecha y te ahorras este paso.
2. Corta el tomate en rodajas.
3. Arranca en trozos la mozarella.
4. Ahora es tan fácil como engrasar el molde que vayas a usar (que sea plano) y forrarlo con la masa quebrada.
5. Precalienta el horno a 200 º y hornea la masa en blanco unos diez minutos.
6. Pon ahora la salsa de tomate sobre la base;mejor una salsa espesa y no mucha.
7. Ahora coloca las rodajas de tomate salpimentadas.
8. Cubre con los trozos de mozarella y coloca alguna hoja de albahaca por encima.
9. Termina con un hilo de aceite.
10. Hornea unos diez o quince minutos vigilando que no se quemen los bordes de la tarta.