Grasas, hidratos, colesterol...qué fatalidades!!!!!! Mi pelea con el colesterol tiene muchos años ya y sigue ganando él pero he aprendido a hacer pequeños trucos para no renunciar a platos como éste. ¡Qué vida más triste si pensaras que nunca más te puedes volver a comer una tortilla de patata! Así que, de nuevo, mi cofre de vapor viene a sacarme del apuro . Hasta he convencido a mi madre de que se compre uno y está encantada. Ingredientes (para mi casa que somos tres) Tres patatas medianas. Cuatro huevos. Sal Aceite Lo siento, no pongo cebolla pero se puede añadir a la vez que las patatas. Corto la patatas en lascas finitas. Las salo. Añado un chorrito mínimo de aceite. Las pongo en el cofre de vapor y van al microondas; empiezo programando 7 minutos y las saco. Remuevo las patatas y la machaco un poquito. Ahora, dependiendo de la patata que uséis, tendréis que programar el tiempo adecuado, yo puedo poner entre dos y cinco minutos más. Bato los huevos y añ......
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