viernes, 3 de junio de 2011

ENSALADA DE COGOLLOS CON CHOCOLATE


Sobran las palabras; aquí os dejo esta ensalada para que la disfrutéis el fin de semana en vuestros hogares.
A la luz del atardecer y ,como siempre, con prisas para llevarla a la mesa.

Ingredientes

Cogollos de lechuga
Una manzana
Cerezas o fresas o cualquier otro fruto rojo según temporada
Miel
Sal
Aceite virgen
Vinagre de Frambuesa
Chocolate negro.


Preparación

Abrí los cogollos por la mitad, los lavé un poquito y les puse un poquito de sal y aceite.
La manzana la troceé en cuartos e hice rodajas finitas.
Las puse sobre las mitades de cogollo y le añadí un poquitín de miel.
Deshuesé las cerezas y las corté , más o menos, en mitades, cuartos...dependiendo.
El resto de la manzana también lo piqué.
Puse la manzana picada y las cerezas en un cuenco y añadí sal, aceite y vinagre.
Removí bien y vertí sobre los cogollos.
Por último con el cuchillo hice virutas de chocolate y esparcí por encima.