Tenía ganas de probar el pan de especias francés, siempre me llamó la atención este bizcocho con nombre de pan,¿o es al revés? Este verano,en Francia,vi un cártel en una tiendecita,en el que ponía pain d 'épices y allá me fui;por fin puedo probarlo,pensé y ¡en Francia! Fatalidad, la tienda cerrada...la una de la tarde...¡jo!Bueno,ya sabemos la diferencia de horarios de España y el resto del mundo.Desilusión. Sigo. El otro día, en la biblioteca municipal,benditas sean,encontré un libro superchulo:Pasteles Vintage,me lo traje, claro, y me encantó. Lo malo es que lo tengo que devolver porque a Gloria, mi bibliotecaria favorita no se le escapa nada y, además, estaría muy feo no hacerlo. Recetas dulces como las de antes,del estilo de repostería que se lleva ahora de corte norteamericano e inglés, pero auténticas y bien explicadas. Aquí encontré mi receta del pan de especias francés y aquí encontré mi oportunidad al fin. Voy a ir contando cosas y sacáis v...
Un mes más llega Degustabox a El Ágora y,como siempre, cargada de nuevos productos para probar y de los que sacar mucho partido. Ya sabéis que si queréis disfrutar de una caja Degustabox en vuestra casa, os dejo el código 6GJRA para que os cueste 9.99 en vez de 14.99 (gastos de envío incluídos) para la primera caja. Podéis echar un vistazo a su web A facebook Y a twitter Ingredientes Masa quebrada 100 gr. de mantequilla 200 gr. de harina Un huevo Una pizca de sal Banda Un rulo de queso de cabra Medio bote de mermelada de pimiento asado Hero Maridaje del chef Unos tacos o lonchas de jamón Dos huevos 100 ml. de leche Sal Sal Maldom Orégano seco Preparación de la masa quebrada pinchad aquí , y os explico como hacerla en modo tradicional y en thermomix. Preparación de la banda Una vez tengamos la masa quebrada preparada, la ponemos en un molde, en este caso largo, y la colocamos bien por todos los bordes. Empezamos por cubrir con el jamón...
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