ROLLER PIZZA

Estamos en época futbolera así que si os sirve de idea os propongo esta cena para disfrutar de la tele y la familia si pasarse muchas horas en la cocina.

Ingredientes para la masa

200 gr. de agua
50gr. de aceite
20 gr. de levadura fresca
400 gr. aprox. de harina de fuerza o de la panadería
1 cucharada de sal


Ingredientes para el relleno

Salsa de tomate
Jamón york
Lonchas de queso
Queso rallado
Champiñones
Bacon
Aceite virgen extra
Orégano


Preparación en thermomix 21

Poner  en el vaso los líquidos 1 min. 40º vel. 3
Añadir la levadura y poner 5 seg. vel. 3.
 Añadir la harina y la sal ymezclar unos segundos en v.6.
A continuación programar 3 minuto vel. espiga.
 Dejamos levar la masa una media hora dentro del vaso.
Sacar la masa y extenderla con un rodillo.
Ponemos ahora el relleno elegido empezando por una base de salsa de tomate y envolvemos la pizza como si fuera un brazo de gitano.
Cortamos en trozos y los ponemos en una bandeja de hornear pizzas cubriéndola en su totalidad.
Ponemos por encima el queso rallado un hilo de aceite y orégano.
Horneamos una media hora a 220º.