A todas las recetas nos gusta escribirles una introducción chula. La receta de hoy no va a tener esa suerte;no está el día para grandes cosas. Y es una pena porque esta cinta de lomo se merecía un poco más de adorno literario;la salsa es de relamerse. Ingredientes Cinta de lomo fresca ( un kilo) Dos cucharaditas de mostaza con miel Una cucharada de miel 350 ml de zumo de naranja natural 100 ml. de vino blanco Un diente de ajo Sal Pimienta Aceite Preparación Salpimentamos el lomo y reservamos. Mezclamos el zumo de naranja, la mostaza y la miel hasta integrar. Reservamos. En una sartén sellamos el lomo por todos los lados. Sacamos y reservamos. Echamos el vino blanco en la sartén para desglasar los restos. Añadimos la mezcla del zumo con la mostaza y la miel, cocemos un minuto. Ponemos el lomo en una fuente y echamos la salsa por encima. Horneamos a 200º entre 30 y 40  minutos.Yo lo aso tapado para que quede más jugoso, y , al final, retiro la tapa o e...
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