martes, 19 de noviembre de 2013

ANILLAS DE CALAMAR GUISADAS


Hoy un guisito de mar.
Sólo necesitamos un buen trozo de pan para disfrutar al completo de la receta.



Ingredientes

Medio kilo de anillas de calamar
Una cebolla
Un diente de ajo
Un tomate maduro
Un vaso de vino blanco
Unas hebras de azafrán
Sal
Pimienta
Aceite de oliva


Preparación

En una sartén rehogamos la cebolla y el ajo picados.
Añadimos el tomate rallado y las hebras de azafrán.Dejamos 5 minutos.
Añadimos las anillas de calamar, el vino, la sal y la pimienta.
Removemos el conjunto , tapamos y dejamos cocer entre 15 y 20 minutos.


20 comentarios:

  1. Sencillez absoluta, de las que a mi me gustan y hace muuuuuuuuuuuuuuucho que no tomamos calamares así que me parece que caerán pronto.
    Besazos.

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  2. Querida Angeles, éste plato es "facilísimo"....jajaja ¿lo pillas?....jajaja. Pero hija, aquí son unos petardos y los calamares solo lo quieren fritos, y para mí sólo, como que me da una pereza cocinarlos que ni te cuento, así que hazme sitio, que voy p'allá. Un besazo.

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  3. Bueno, pues ya está guardada en "marcadores". Ésta cae fijo, sé que en casa nos va a a encantar.
    Un besote.

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  4. Àngeles, mira que preparé calamares veces y veces, pero jamás les puse azafrán y menudo colorín que les da. Candy también los preparó un día y ya me entraron por los ojos. Anotado. Besinos.

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  5. Estos son los platos que me gustan a mi !!!
    Y haciendo barquitos de pan en esa salsa, qué perdición mamina ;)
    Besinos amiga.

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  6. Pero un buuuuuuuueeeeen trozo de pan que necesitaremos porque esa salsa no se puede quedar en el plato, no señora. Besos.

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  7. Estan para chuparse los dedetes y la mano entera jaja!! que pintaza tienen, anoto la receta puesto que asi nunca los prepare...Bess

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  8. Fíjate que siempre las pongo encebolladas o enharinada y fritas y estas tienen una pinta estupenda. Tengo en el congelador así que me llevo la receta.
    Besinos

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  9. hola preciosa, como me gustan los calamares y cocinados así ufffffffff. que buena receta. besote grandeeeee

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  10. Adoro lulas assim guisadas.
    Com o toque de açafrão devem ter ficado uma delicia
    bj

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  11. Espectacular!!! Una verdadera maravilla y además mientras se hacen los calamares se puede ir cociendo el arroz... este plato me gusta, es fácil y lleno de sabor y color, me lo apunto. Bss y felicidades por tu obra.

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  12. Me encantan los calamares, casi siempre se toman rebozados así que son muy bienvenidas este tipo de recetas. Son de diez, felicidades. saludos.

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  13. Madre mia mi querida amiga, este plato es de esos que nada mas verlos enamoran, por lo menos a mi, si estuviera cerquita de ti yo pondria el pan y tu este plato que me encantaria probar jejeje. Un abrazo enorme preciosa

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  14. Yo también tengo esta receta en mi blog, en casa la comemos con frecuencia porque está deliciosa!!!
    Te ha quedado espectacular!!!!
    Besitos guapa....

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  15. más fácil creo que sería imposible. Nunca los he hecho así, y mira que no será porque no me gustan los calamares...

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  16. Que ricas! Mira, así nunca lo he hecho! Es ver unas anillas y decir, harina, aceite limón y listo.... pero lo más probable es que pruebe a hacer esta receta! por que la pinta es exquisita!
    Un beso, Andrea de www.andreacocinillas.blogspot.com

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  17. Qué buen plato de calamares y con esa salsa tan rica ya son todo un vicio. ¡Me encantan!

    Un abrazo.

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  18. Angeles que buena pinta hummm y esa salsina para mojar el pan ,madre que peligro .... buenisimos
    besinos

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  19. No conocía esta receta y me ha parecido que ti8ene una pinta deliciosa, guapa! Las anillas las compras ya así??

    besazos

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    1. Alejandra, ya las venden así pero si no las encuentras puedes comprar pota o sepia y hacerlas tú.
      Un beso.

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Agradezco tu tiempo y tus palabras