viernes, 19 de julio de 2013

MELOCOTONES AL PEDRO XIMÉNEZ (Tradicional y Actifry)





Postre fácil, de verano y frutal que es lo que más gusta en casa.

Lo mejor de la receta...ver a mi madre tomándose la salsa a cucharadas como si fuera una sopa y diciendo:"¡Qué bueno está esto.Vaya cosas qué haces!
Mi marido también se la comió y eso sí que es un logro.
Menudo recetón,dificultad 0,jeje.Y yo que la hice en Actifry mucho menos.


Ingredientes

4 melocotones
Una cucharada de mantequilla
Una cucharada de azúcar moreno
2 cucharadas de Pedro Ximénez
4 cucharadas de agua


Preparación tradicional

Pelar los melocotones y reservar.
En una sartén ponemos la mantequilla, el azúcar y el agua unos minutos hasta que empiece a espesar.
Añadimos el Pedro Ximénez y dejamos que hierva un poquito.
Añadimos los melocotones y dejamos que se caramelicen unos 3 ó 4 minutos.


En Actifry

Seguimos exactamente los mismos pasos pero al introducir los melocotones quitamos la pala.


Notas:
Se toman a temperatura ambiente.
Si sobran y los metemos en la nevera la fruta pierde prestancia y la salsa se vuelve viscosa por la mantequilla;de todas formas, 10 segundos de microondas son suficientes para devolver a la salsa el brillo.


14 comentarios:

  1. Realmente alucinada y boquiabierta me vuelves a dejar.
    Que pasada de postre, que pasada de fotos y que pasada de madre a cucharadas y marido sin protestar.
    Eres mi ídolo!
    Besazos.

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  2. Angeles ,un postre rico y facil ,ademas tiene que estar de vicio con esa salsina de pedro ximenez ,no me extraña que fuese un exito
    besinos

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  3. Qué cosa más rica, ¡cómo tienen que estar esos melocotones!.
    Lo de la adicción de las madres al Pedro Ximénez da para hacer un estudio, jajajaja. Porque la mía tiene un peligro que no veas.
    Un beso grande.

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  4. Nunca los hice pero la pinta es fantástica ..buen finde besos

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  5. Viendo la pinta que tienen, es normal que le hicieran esos comentarios, tienen que estar deliciosos. Mil besicos, y feliz domingo querida amiga

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  6. Un manjar, me encantan las frutas del verano así cocinadas. Qué buena pinta!!!

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  7. Vaya postre que has hecho y yo doblemente seducida, por la recta y por la actifry... ya estoy tardando en hacerla.
    Besinos

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  8. Ya lo había probado, no lo recordaba, asi que lo anoto ya, besitos

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  9. No conocía esta receta y parece deliciosa!!! Las fotos son preciosas...
    Besitos guapa...

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  10. Dos cucharadas de Pedro Ximénez....
    No serán pocas...

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    Respuestas
    1. Cuando haga la receta para ti va media botella para los melocotones y la otra media para ti.

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Agradezco tu tiempo y tus palabras