viernes, 17 de enero de 2014

BIZCOCHITOS DE CANELA



En realidad la textura no es esponjosa como la de un bizcocho, es más parecida a una galleta pero tampoco queda crujiente.
Lo mejor es que las probéis para comprobar personalmente la textura.
Es un bocadito delicioso ,si os gusta la canela, para acompañar el cafetín.


Ingredientes para 20 bizcochitos

60 gr de mantequilla
150 gr de harina
50 gr de azúcar
1 huevo pequeño
Canela (1 cucharadita de café rasa para la masa y un poco más para rebozar )

#NOTA: que no os confunda el nombre, no es un bizcocho, tiende más a galleta y por eso NO lleva levadura.
En un bol mezclar todos los ingredientes .
Para hacer la masa en la thermomix poner todos los ingredientes en el vaso y programar 30 segundos en velocidad 5.

Hacer bolitas, pasarlas por la canela y con las manos darles vueltas de modo suelten un poco de canela.
Hornear las bolitas durante aproximadamente 20 minutos en horno precalentado a 190º.

Con el calor los bizcochitos craquelan y se quedan con un aspecto precioso.



*La receta la ví hace tiempo en mundorecetas y es de Alegna del blog La casita Verde.

15 comentarios:

  1. ME gusta la canela y me zamparía todos estos bocaditos en plan buchua total.
    Besitos.
    ;-D

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  2. Tienen que estar riquísimos estos bizcochitos, supongo que serán una mezcla entre galletas y bizcochos, duritas por fuera y blanditas por dentro?

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  3. Charo, no son duras por fuera .Se tiende a pensar que son esponjosas como el bizcocho por el nombre; son como un bizcocho que ,con el paso de los días ,se queda duro.

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  4. ui estas cosas con lo que me gustan a mi , pero si parece que me viene el aromilla de la canela muuu

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  5. Me encanta la canela y estos bizcochitos me los probaría sin rechistar.
    :)

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  6. Me encanta la canela!tomo nota de la receta!besos!

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  7. Hola guapa!
    Te han quedado buenísimos y con lo que me gusta a mi todo lo que lleva canela, una delicia!!

    besos

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  8. Me quedo esta Ágora... esta receta y la de la confitura de Naranja me han encantado. Volveré a pasar. Un saludo de la terraferma.

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  9. Que buenas estas galletas, son muy parecidas a las Snickerdoodles, las cuales preparo con bastente frecuencia, la canela me encanta. Te han quedado estupendas.

    Un besote

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  10. Muchas gracias a todas.

    Trotamundos, buscaré las Snickersdoodles para ver cómo son y cómo se hacen; la verdad es que la cocina internacional es mi asignatura pendiente...aunque ya me estoy enmendando.

    Besos para repartir.

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  11. Qué ricos son, ¿verdad?.
    Y qué olorcito dejan en la cocina cuando se preparan.
    Te quedaron muy bonitos.
    Besotes.

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  12. ¡Canela! es uno de mis muchos puntos débiles culinarios ;)
    Te quedaron con una pinta increíble y muy buena foto.

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  13. Hola, Angeles!!!

    Qué bizcochitos tan ricos y con sabor a canela, uhmmmmmmmmmmm, me encantan.

    Me encanta el estilismo de la fotografía, chula, chula.

    Un besazo y feliz finde

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  14. ¡Qué aroma más sugerente el de la canela, verdad? Y sin embargo, si degustas una pizquita resulta amarga. En casa nos gusta mucho en los postres, en los que va bien la canela, claro.

    Y me da a mí la impresión de que estas galletitas las he hecho yo, aunque no están colgadas en el blog. ¿Pueden llamarse "snickerdoodles" en inglés? Resultan blanditas por dentro, y por fuera también.

    Un beso.

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  15. Yolanda, te voy persiguiendo...
    Al parecer son muy parecidas a las snickersdoodles según el comentario que me ha hecho Trotamundos pero nunca las he hecho así que ni idea.
    Besitos.

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Agradezco tu tiempo y tus palabras