Hoy va receta de postre ;es rica,rápida y escasa en calorías para ser un postre. Pongo la receta en cofre de vapor , de silicona o como lo llames pero te aseguro que en olla rápida también queda de lujo o al  microondas si no tienes el cofre. Y como hoy  tengo los minutos del día contados, la escritura  no da para más. Ya se  sabe:"Lo bueno si breve,dos veces bueno". Aunque Google y el dichoso SEO no piensen lo mismo ;) Ingredientes Cuatro manzanas Un poquito de azúcar moreno Un poquito de canela en polvo Un chorro de Pedro Ximénez Preparación Pela las manzanas, descorazona y corta en cuatro trozos. Mete en el cofre de vapor. Espolvorea sobre ellas un poquito de azúcar moreno y canela en polvo. Riega con el vino. Cuece en el microondas 10 minutos a máxima potencia. Notas: Puedes usar un recipiente apto para microondas,seguir lo mismos pasos y tapas el recipiente con papel film un poquito perforado con un tenedor. En olla rápida pones...
Una receta de mi querida Belén , Belenciaga ,de la que tengo permiso para estropear cualquiera de sus recetas y no es que lo haga a propósito ,es que no hay quien cocine como ella. Es una receta muy moldeable,quiero decir con esto que la podemos vestir de domingo o le podemos poner un traje de diario. Si la vestimos de domingo rebozamos las albóndigas en almendra molida y las servimos con manzana caramelizada,como en este caso. Si la vestimos de diario rebozamos las albóndigas en harina y las servimos con una rodaja de patata hervida. ¿Alguien da más? Para Paula :)...ahora te toca a ti. Ingredientes para las albóndigas 400 g. de merluza o de otro pescado blanco limpio de piel y espinas 150 g. de gambas o langostinos pelados Un huevo Pan rallado Almendra molida Aceite de oliva Sal  Pimienta Ingredientes para la salsa Un paquete de hebras de azafrán Una cebolleta Vino blanco Preparación de las albóndigas Una vez tengas el pescado limpio ...
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