Una tarta fácil y resultona que, además, puedes presentar en pequeño formato,o sea,en forma de pastelitos individuales. Una vez que la tarta está cuajada se corta fácilmente en porciones del tamaño que quieras. En mi casa parece que agobia más ver una tarta entera que presentar pequeñas porciones, cuestión de no ser muy "llambiones", así que los pastelitos fueron bien recibidos como postre o para acompañar el cafetín. Ingredientes de la base 200 g de galletas maría 80 g de mantequilla Ingredientes para la crema de queso 250 g de queso mascarpone 100 ml de nata para montar 75 g de azúcar 3 hojas de gelatina neutra  Ingredientes para la gelatina de frutos rojos Un paquete de frutos rojos congelados 3 hojas de gelatina neutra 100 g de azúcar Un chorrito de agua  Preparación de la base de galleta En un robot tritura las galletas hasta obtener un polvo fino. Incorpora la mantequilla en textura pomada. Amasa hasta lograr que todo se integre. Pon la base de galleta bien apretada en ......