Panes de leche  rellenos , en forma de rosca , de barra o de trenza, como en este caso,son habituales en mi casa algunos jueves para cenar. Obedece, más que nada, a que las ideas para las cenas se van agotando y que ya se ve cerca el fin de semana  y apetecen otras cosas más divertidas.   Ingredientes para la masa  250 cl de leche 50 cl de aceite 500 gr de harina un sobre de levadura seca sal Ingredientes del relleno 250 gr. de lonchas de jamón 250 gr. de fiambre de pechuga de pollo  Una lata de champiñones laminados Un bote de aceitunas verdes sin hueso o encurtidos (pepinillos, cebollitas,...) Una lata de pimientos rojos Además Un huevo para pintar Preparación en thermomix Ponemos en el vaso la leche, el aceite y la sal y programamos 1 minuto, 37º, velocidad 2. Añadimos la levadura y la harina y programar unos segundos en v.6 y luego 3 minutos en v. espiga. Dejamos reposar 30 minutos y estará lista.  Pa......

Se acerca la estación del año cálida en la que variamos en extremo la manera de cocinar y las recetas. Salimos de casa a menudo y queremos rapidez  y frescura en las elaboraciones. Te muestro una recopilación de recetas para que te inspires y te sea más fácil planear tus menús veraniegos. APERITIVOS Almejas a la gallega Baba Ganoush Baozis Berberechos en su jugo Bombones de queso rellenos  Boquerones en vinagre Briouats de verduras y queso de cabra Cómo cocer espárragos blancos frescos Croquetas de foie Croquetas con croquetera Empanadillas griegas Espirales de jamón y queso Falafels Falso paté de centollo Foie escabechado Galantina de pollo y jamón Gazpacho Gazpacho de lechuga Gazpacho de sandía Grisinis Huevos rellenos de atún y mayonesa Hummus Mejillones al limón Mejillones en escabeche Mejillones fritos al vapor Mousse de espárragos y gambas Nuggets de pollo Pan de jamón Pan lavash Paté de aguacate P......