miércoles, 6 de junio de 2012

PASTEL DE MERLUZA




Hay días que las ideas para hacer comidas y cenas ya no surgen, sobre todo cenas y si además, toca disfrazar la merluza que nadie quiere la cosa se complica.
Toca abrir nevera y despensa y poner las neuronas creativas a trabajar.
Éste es el resultado de una de esas cenas; además con salsa de tomate y unas patatinas ricas, no hubo protestas.



Ingredientes
Una pescadilla grande o una merluza pequeña.
Palitos de cangrejo
Una lata de ensalada de atún
3 huevos o uno por comensal
Un chorrito de leche
Aceite
Sal
Pimienta


Preparación

Hice la merluza al vapor ( en el cofre de vapor y al microondas).Puse un poquito se sal, pimienta y una gotina de aceite.Dejé hacerse entre 3 y 4 minutos.

Al enfriar, desmenucé el pescado, piqué los palitos y añadí la lata de ensalada de atún muy bien escurrida.
Mezclé todo muy bien y rectifiqué la sal.

Puse la mezcla en un molde.
Batí los huevos , añadí un poquito de leche para suavizar el pastel y horneé una media hora a 200º.


16 comentarios:

  1. Una buena idea y muy sencillo de hacer. Un besin

    ResponderEliminar
  2. Aquí nadie quiere tampoco la merluza, ni mi marido! dice que es comida de hospital ;)
    Así está ´más rica, dónde vas a parar... un poco de mayonesa y pan tostado, qué felicidad...

    ResponderEliminar
  3. A mí este tipo de pasteles me encanta. En verano, sobre todo, me resultan de lo más apetecible, porque son tan suavecitos que entran solos, aunque haga mucho calor.
    Me gusta cómo queda el corte.
    Besotes, niña.

    ResponderEliminar
  4. Estos pasteles salados están riquísimos. Yo antes los hacía a menudo, pero como en casa somos dos, siempre sobraba, y eso me daba una pereza tremenda

    ResponderEliminar
  5. Fresquito y con un poco de mahonesa... ideal para estos calores :)

    Besins

    ResponderEliminar
  6. Ángeles,

    No me extraña que no protestaran. Vaya pinta. Me encantan los ingredientes que le has puesto al pastel, seguro que estaba delicioso. Ya ves, a veces cuando la necesidad aprieta salen las recetas más increíbles.

    Un besito,

    Sacer

    ResponderEliminar
  7. Pues qué quieres que te diga a mí me encanta la merluza de cualquier manera. Menuda imaginación tienes para hacer un pastel tan bueno en poco tiempo e improvisando. Para que luego protesten. Besos.

    ResponderEliminar
  8. Lo que soluciona en tu casa la salsa de tomate.
    El caso es que el pastel tiene un corte buenísimo.
    Las cenas son lo peor pero con tus neuronas quedan fabulosas.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  9. Quién se atreve a protestar con esta delicia oye pero si tiene que estar de muerte.Besos.

    ResponderEliminar
  10. Hola Ángeles.

    Me encanta! Este tipo de pasteles para el verano son fantásticos, bien fríos están buenísimos y con una ensalada solucionas cualquier comida. Te quedó fabuloso, imposible que nadie se resista a comer pescado.

    Un saludo.

    ResponderEliminar
  11. UMA COMIDA PARA NÃO PÔR DEFEITO ,ESTA MESMO UMA DELICIA.
    COM UM POUCO DE IMAGINAÇÃO PODEMOS FAZER MARAVILHAS.
    BJS

    ResponderEliminar
  12. ¿Cómo van a protestar? Si esto es un lujazo de pastel, de restaurante de 5 tenedores, qué bien te sale guapa!!!

    ResponderEliminar
  13. Te quedo muy bien y estoy segura que está muy rico.besinos

    ResponderEliminar
  14. Ángeles, hija mia, como iba a haber protestas con esta delicia. Tiene un aspecto imponente y un colorido precioso. Me encanta la idea. Besicos.
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponderEliminar
  15. que maravilla de pastel !!! te quedo fabuloso me encantas los pasteles deste tipo....Besos

    ResponderEliminar
  16. Ángeles, ya son adultos, no insistas, si no quieren el pastel, me lo mandas a mí y te hago la ola.
    Me encantan estos pasteles de pescado, en verano deliciosos con una salsita fria, en invierno con una salsita de pimientos rojos riquísimos.
    Besinos

    ResponderEliminar

Agradezco tu tiempo y tus palabras