jueves, 28 de febrero de 2013

BIZCOCHITOS DE MANGO



Una manera diferente y bonita de presentar un bizcocho: bizcochitos de bocado con cobertura de chocolate .
Para llevar a cualquier fiesta o evento quedan muy bien presentados y se comen estupendamente.


Ingredientes

Un mango
2 huevos
Un yogur natural
200 de azucar
100 de aceite
220 gr de harina
Esencia de vainilla
Un sobre de levadura química

#Chocolate de postres(media tableta), si se hace la cobertura.


Poner en la thermomix  el mango pelado y triturarlo.
A continuacion añadir los huevos, la esencia de vainilla y el azúcar y programar 1 minuto , 40º , v 4 .
Añadir el yogur y mezclar.
Añadir el aceite y mezclar unos segundos
Por ultimo añadir la harina con la levadura y mezclar bien.
Poner la mezcla en moldecitos variados y hornear unos 30 minutos a 180º.

#Derretir el chocolate al microondas por espacios de 30 segundos removiendo cada vez.
Cuando enfríen los bizcochitos y sin que enfríe el chocolate bañarlos por la parte superior y poner adornos.
Dejar que enfríe la cobertura al menos una hora.

#Los podéis hacer con cualquier otra fruta.

13 comentarios:

  1. Además de riquísimos que bonitos!
    No me los esperaba así.
    Yo quiero!!!!!!!!!
    Besitos thermo

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  2. De mango, ¿eh? Vaya ricos que tienen que estar. Una gran idea.

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  3. En estos bizcochitos ya va incorporada la ración de fruta de la mañana. Seguro que el zumo del mango le ha de dar mucha jugosidad a la masa.

    Un beso.

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  4. Thermo, no me quedan , eran para el cole peor ya me daba vergúenza ponerlo en la entrada, para la próxima remesa, vale?

    Nikk de mango porque me gusta y me estaba mirando desde el frutero con cara de ¿vas a comerme de una vez o me pudro?
    Besos.

    Yolanda estaban jugositos y con todo el sabor del mango ; el que probé me encantó.
    Un beso.

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  5. No soportl el mango en crudo pero me encanta hacer dulces con él.
    Tienen un aspecto superior.
    Besinos

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  6. Me encantan los bizcochos con frutas en la masa. Te han quedado monísimos así presentados, muy bonitos. Un beso guapa

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  7. Tengo un mango mirándome con ojos golositos en el frutero ;) ¡Genial receta!
    Enhorabuena

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  8. Que buenos tienen que ser estos bizcochitos!!!!Y que sabrosos con el mango!...un beso!!!

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  9. Cuánto y bien cocinas.
    A mi no me da tiempo para tanto, jajajaja.
    Menos mal que estáis vosotras.
    Besos

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  10. Los has horneado en moldes de silicona? Esque yo los tengo iguales y siempre se me quedan pegados los bizcochos dentro... ya he probado de todo!

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  11. Me encanta el mango pero nunca he probado hacer bizcocho con ellos, han de estar delicios verdad ? Además de alimentar quien sabe cuanto !!!
    Muchas gracias
    Besos

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  12. Hola guapísimas, muchas gracias a todas.
    Os contesto un poquito en general que ya veréis mañana el lío en el que me he metido...

    A mi me encanta el mango pero va genial con cualquier fruta que se os vaya quedando atrasada.

    Salomé están hechos en moldes de silicona sí y yo no tengo ningún problema con ellos; eso sí, siempre los rocío con aceite, ya sé que no pegan pero lo hago para quedarme más tranquila e incluso los desmoldo en caliente y no pasa nada; yo lo que no consigo son las preparaciones en frío, ya ves.

    Lily cómo estás?espero que vaya todo bien:)

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  13. Que buenos y que bonitos te han quedado, como tu dices para llevarlos a cualquier sitio y quedar como una reina, seguro que no quedó ni uno!
    Besos,
    Nasy

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Agradezco tu tiempo y tus palabras