Hoy el blog cumple 12 años. Todo empezó en aquel 1 de enero de 2010 cuando se me hizo necesario empezar a recopilar las recetas en un lugar más ordenado que en una colección de papeles sueltos y notas escritas en libretas. Hoy sigue su andadura igual que empezó y con el mismo propósito de servirme de recopilatorio de recetas que sean dignas de guardar, fundamentalmente, porque me gustan a mi y a los míos .Si alguna también te sirve a ti , estupendo. Este año estaba un poco perdida con los menús navideños así que me compré una revista a la que sigo, también desde hace años y que tiene unas recetas fantásticas, asequibles y que siempre salen bien. Entre los postres encontré unas semiesferas que hice en forma de pirámide por no meter más moldes en casa aunque cambié algunas cosas para hacer el postre más fácil. Estaba dudosa de que el postre saliera, el momento desmoldado siempre me crea un punto de pánico imposible de controlar. Tanto dudé que parte del preparado lo monté en vasitos po...
  Unas de las cosas que más nos gustan en  las celebraciones familiares son los aperitivos. Digamos que unas aceitunas y unas patatitas no son lo mejor para quedar bien. Unos aperitivos un poco trabajados y abundantes casi hacen una comida completa; también nos pueden servir para quitar un primer plato y pasar, directamente, al segundo. Hoy traigo una idea de aperitivo con productos del mar presentados en una tabla y acompañados de encurtidos que hacen realzar el sabor del producto principal.  El protagonista es el pastel de cabracho que, por supuesto, ha de ir acompañado de mayonesa, en esta caso Mayonesa Ecológica Ybarra  , Los productos utilizados en esta mayonesa son p roductos naturales , de gran calidad y elaborados con ingredientes ecológicos como el aceite, los huevos e incluso limones y azúcar. Además, no contiene gluten ni derivados lácteos y es apta para embarazadas. La mayonesa forma parte de la caja Degustabox de diciembre.  Puedes consultar su contenido  aquí  y puedes pe...
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