Tan sencillo, tan fácil y tan versátil. Que es más fácil comprarlo ya hecho,sí.Pero no es más rico,sigue sabiendo artificial, que yo,a veces, lo he comprado. No te llevará mucho tiempo hacerlo y luego lo puedes usar en sopas, guisos o como yo:tal cual. Está tan rico que no le puesto ni unos simples fideos, me encanta sólo. Y como apetece ahora con este frío. Ingredientes Un trozo de pimiento rojo Un trozo de cebolla Un tomate Una zanahoria 6 hojas de lechuga (opcional) Un hueso de jamón Sal Un litro y medio de agua Preparación Pela la cebolla y la zanahoria. Pon todas las hortalizas en la olla rápida junto con el hueso de jamón y el agua.Programa 30 minutos. Cuando esté listo, tritura todo junto en la Thermomix, en una batidora de vaso o lo que tengas. Comprueba de sal,dale un hervor de 10 minutos sin tapar y listo.  #Notas: He puesto hojas de lechuga porque no dan sabor fuerte al caldo, puedes usar  acelga , repollo o espinacas pero no po...
Estaba pensando en la mala prensa que tiene el pan últimamente. Aunque no es el pan exactamente,más bien, el gluten ...y la lactosa y la carne y es que, dentro de poco, no sabremos de qué alimentarnos . Y pienso en las personas que no consumen gluten o leche porque parece que está de moda. Dejo fuera las intolerancias en mi discurso, eso es otra cosa. Y resulta que, conozco a gente con complicaciones digestivas serias que, precisamente. el pan y la leche les sientan de maravilla;eso, me da esperanzas. Por otra parte estamos los panarras convencidos deseando comprar buen pan que llevarnos a la boca y que pocas veces lo logramos.Pan cada día más chicloso que no llega a la hora de la cena en condiciones. Y,en una esperanzadora fe en la humanidad, tenemos cada vez más panaderos artesanos,  panaderos de verdad que apuestan por un trabajo serio, con harinas e ingredientes naturales. Me gusta el pan, me gusta hacer pan;que ,aunque sencillo, muchas veces es mejor que el comp...
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