Exceptuando los ingredientes básicos de aceite, sal y pimienta,esta receta tiene solamente  5 ingredientes y forma parte del libro 5 ingredientes de Jamie Oliver. "Son combinaciones geniales de solo cinco ingredientes que aúnan fuerzas para conseguir un resultado delicioso;dicho de otro modo:no se puede ofrecer más sabor con menos elementos." Así escribe Jamie en la introducción de este libro.Y , para mi juicio, es absolutamente cierto.He probado bastantes recetas y así es. Este chef siempre es controvertido por su manera de trabajar,mete las manos absolutamente en todo y cocina en cualquier sitio y de cualquier manera;a mi, no me molesta,supongo que a los demasiado pulcros, sí. Prefiero quedarme con su vocación social y altruísta de enseñar a cocinar ,de acoger chavales en situaciones extremas y devolverlos a la sociedad a través de los fogones. Ingredientes Medio kilo de langostinos con cáscara. Dos dientes de ajo Una cucharadita de curry en p...
Si te gusta desayunar pan, pan casero y dispones de poco tiempo, esta receta la harás en un pis pas,bueno, casi... Es la masa de pan más sencilla que se puede hacer; luego,solo necesitas esperar un ratito para dejar fermentar. Para darle un toque especial a este pan y que se convierta en una delicia para el desayuno, le añadí unos granos de anís verde y lo espolvoreé con azúcar. Con azúcar mezclado con stevia , un producto nuevo de Azucarera que es una delicia porque necesitarás usar la mitad de cantidad de la que usas normalmente y  tiene un sabor muy agradable. El producto forma parte de la caja Degustabox de este mes, que me ha sorprendido con productos muy novedosos para nuestros desayunos. # Mira: Azucarera Life: para consumir la mitad de azúcar . Asana: leche semidesnatada ecológica sin lactosa. Asana: nata ecológica para usar en recetas dukces y saladas. Kölin: crujientes cereales integrales de avena. Galletas Chiquilin: mitad harina de centeno y mitad h...
CASTAGNOLE El recetario de carnaval en todas las provincias de España es amplio, variado y , sobre todo, tradicional. Es tanta la variedad de platos que es imposible recogerlos todos.En esta recopilación me baso en recetas asturianas principalmente,porque son las que más conozco, lógicamente. Eso sí, las recetas de esta época no le tiene miedo a las calorías ni se andan con pamplinas.Históricamente, había que hacer acopio de energías y buenos bocados para pasar el ayuno y las limitaciones de la cuaresma. Olvidemos, pues,  los menús sanos durante un par de semanas y perdámonos en recetas tradicionales llenas de buenos sabores BOLLINOS PREÑAOS LO SALADO POTE DE BERZAS Arroz a la asturiana Arroz campero Bollos preñaos Cachopo asturiano Callos precocinados Cinta de lomo preñada al estilo de Avilés Croquetas de chorizo y jamón Empanada de zorza  Empanada gallega de carne Escalopines al Cabrales Fabada asturiana Fabada asturiana - La fabada de...
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