miércoles, 27 de diciembre de 2017

SALSA CURRYWURST


Salsa currywurst


Tienen que pasar cosas para que las cosas surjan.
No es una buena introducción ,lo sé.
Han pasado tres años desde que mi hija estuvo en Alemania y jamás me habló de esta salsa;por suerte, de la ensalada alemana me habló pronto y nada tardamos en hacerla.
Buscando receta para probar la nueva salsa Kétchup de Heinz me dice que la mezcle con curry que, en Alemania, ella la  tomaba así con las carnes.
Tocaba investigar porque no teníamos más datos y esta es la salsa que ha salido tomando ideas de aquí y de allá.Buena está un rato y , al parecer, se parece a la original alemana :)


Salsa currywurst



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  • Qé Power, un bocadito crujiente con power
  • Képchup, 50% menos de azúcar y sal,más sano y con el mismo sabor de siempre.
  • Quely, palitos de aceite de oliva y  barritas de fuet para acompañarlos.
  • Arroz Nómen para tus recetas de cuchara.
  • Iberitos, paté al Pedro Ximénez o a las finas hierbas para que no pares de untar.
  • Infusión al cacao Pompadour, una delicia sana.
  • Huesitos negros de Chocolates Valor ,esa tentación para llevar en el bolso.
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Salsa currywurst





Ingredientes
  • Un trozo de cebolla
  • Un diente de ajo
  • Una manzana
  • 3 tomates
  • Una cucharada rasa de azúcar
  • Una cucharada de kétchup Heinz, 50% menos de azúcar y sal
  • Una cucharadita de mostaza
  • Dos cucharadas de curry en polvo
  • Un chorro de vinagre de manzana
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta negra
Preparación
  1. Pica la cebolla, el ajo y la manzana y pon a freír a fuego lento..
  2. A los cinco minutos, añade el tomate picado y el azúcar y deja hacerse unos quince minutos.
  3. Añade el vinagre, la sal, la pimienta,el kétchup y la mostaza.
  4. Deja cocinar hasta que el tomate esté bien deshecho.
  5. Tritura la salsa y listo. 

Tradicionalmente, esta salsa se sirve acompañando a salchichas tipo Bratwurst y patatas fritas.

Salsa currywurst

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