El calor de este verano tiene tela;cuando en mayo nos dijeron que iba a ser un verano caluroso, no pensábamos en tanto. Aquí en Asturias también hace calor;no 40º pero entre 25º y 30º,con la humedad que tenemos, ya estamos fuera de juego. Bebidas refrescantes que no nos falten; el cafetín de media tarde en casa se convierte en café helado o en inventarse bebidas frías,preferentemente frutales,para tomar a esas horas. Mirando recetitas aquí y allá, me hice una mezcla entre lo que dicen las recetas y lo que yo tengo por casa.En ese tiempo de revolver por un libro de cócteles,me llamó la atención eso del ponche, "que suena tan antiguo" y tan a fiesta de graduación de los películas americanas. Y mira tú, que leyendo un poco por Google ,me encuentro ésto: El ponche es una bebida que tiene su origen en La India;los británicos,al terminar la colonización del país, se llevaron la idea del ponche hasta Inglaterra y de allí, se expandió a numerosos países de cultura...
Retomo el blog cuanto antes no vaya a ser que caiga en la desidia del estío y pasen días y días sin venir por aquí. Tampoco pasaría nada;solamente se seguirían acumulando recetas y fotografías . Terminada una etapa de las vacaciones, la de estar de viaje y que te lo den todo hecho,toca ponerse las pilas en cuanto a la casa, a la compra, a las comidas diarias... y eso cuesta. Una todavía tiene la cabeza en otras cosas más apetecibles. Pero no queda más remedio. No sé si os pasa que, cuando volvéis a casa de un viaje, os apetecen recetitas caseras, de las que hacemos en casa y en las que identificamos sabores propios. Nos hartamos de comer y cenar en restaurantes,del buffet del hotel...un huevo frito simplemente nos sabe a gloria. A mi me pasa. La receta de hoy,contradiciendo totalmente la disertación de la introducción, pasaría perfectamente , por formar parte del buffet de un hotel. Es una ensalada alemana de patata ( Kartoffelsalat ) de la que hay innumerables recet...
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