El recopilatorio de pescados para navidad no será el más viral del mundo pero está claro que un buen pescado es una opción saludable para una mesa festiva. Con un buen pescado fresco estas recetas son estupendas como pato principal. Entre ellas está cómo hacer salmón ahumado en casa, es mucho más fácil de lo que parece. Y la primera receta que rinde homenaje a la gran Belén, Belenciaga, que nos dejó , además de su amistad , su gran generosidad y sapiencia culinaria. Algunas de las recetas y fotografías son de post antiguos, tanto como el blog que va camino de los veinticinco años pero lo que importa es la cocina por mucho que las fotos ahora tengan que ser maravillosas; pues algunas de estas son viejitas y ni tan mal. MÁS RECOPILATORIOS SI TE APETECE SEGUIR BUSCANDO RECETAS: DE APERITIVOS DE CARNES DE POSTRES EN VASITOS DE DULCES TRADICIONALES NAVIDEÑOS    00000000000000000000000---------------------------------------------000000000000000000000 ALBÓNDIGAS DE MERLUZA Y LANGOSTI......

  A poco que te guste trajinar en la cocina y que seas un poco valiente puedes hacer tus dulces navideños en casa. Es una satisfacción tener tus propios roscos de vino o tus polvorones. En mi casa hay dulces navideños tradicionales que nunca faltan: los roscos de vino, las hojaldrinas, el panettone y el roscón de reyes. Empiezo con los dos primeros en el puente de diciembre que es como el pistoletazo de salida de la navidad por mucho que en el supermercado veamos turrones a finales de septiembre. Así que, si te apetece y te atreves, te dejo mis favoritos; los hay complicados pero otros, la mayoría, son fáciles, aunque no te lo creas.  Tienes recetas para: La clásica mesa navideña con los dulces tradicionales. Alguna receta internacional ya muy asentada aquí y otras menos conocidas. Ideas para regalar Pincha en el nombre de la receta para acceder a ella. ALMENDRAS RELLENAS CARBÓN DULCE DE REYES GALLETAS DUENDES DE NAVIDAD HOJALDRINAS KABER-ELLUZ (MAZAPANES TUNECINOS) KRINGLE S......

  El plato principal de la cena de Nochebuena pasa por ser de carne en la mayoría de las casas. Las recetas de hoy son una recopilación  de ideas con diferentes tipos de carne: pollo, solomillo de cerdo, ternera, pavo, cordero... para que puedas elegir entre guisar, asar o rellenar. Con estupendas salsas e inspiraciones muy navideñas para que triunfes. CARRILLERAS AL VINO TINTO Y LA MOSTAZA CODORNICES CON SALSA DE FRESAS Y VINO TINTO COMO HACER UN MAGRET DE PATO MAGRET DE PATO CON DOS SALSAS ESTOFADO NAVIDEÑO DE TERNERA HOJALDRE DE SOLOMILLO DE CERDO PASTEL DE POLLO PIERNA DE CORDERO LECHAL RELLENA POLLO GUISADO CON MELOCOTONES Y CANELA ROLLO DE PAVO CON OREJONES ROLLO DE TRES CARNES CON BACON Y CIRUELAS PASAS SOLOMILLO WELLINTONG CON SALSA DE SETAS Y FOIE SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA DE FOIE Y MANZANA SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE NARANJA Y MIEL STEAK TARTARE Puedes completar tu menú navideño con RECETAS DE APERITIVOS NAVIDEÑOS  Y para terminar el menú no te pierdas......