PALITOS DE PAN EN FREIDORA DE AIRE

Está claro que la freidora de aire se ha convertido en un imprescindible en la mayoría de los hogares.

El electrodoméstico no deja de ser un horno de aire pero es tan práctico y tiene tan buenos resultados que nos ha conquistado.

Confieso que fui reacia a cambiar mi formato de freidora de aire. Soy consumidora de estos electrodomésticos desde hace muchos muchos años: mi Actifry sigue en casa y puede que sea la tercera que uso. Pero me gusta el formato nuevo, he comprado una Cosori y estoy encantada por su tamaño, sobre todo.

Ya he hecho y fotografiado muchas recetas pero no me da la vida para sacar post y recetas con cada una.

Estos palitos llevan poco tiempo y me parecen una solución rápida para un aperitivo si tienes la masa congelada como era mi caso.

Ingredientes para la masa

• 100 ml de agua
• 250 ml de aceite de oliva virgen
• Una cucharadita de sal
• 200 g de harina
• 10 g de levadura fresca.

Preparación de la masa

1. Pon el agua en un bol en el que disolverás la levadura.
2. Incorpora la harina, la sal y el aceite.
3. Amasa ligeramente y saca a la mesa para amasar bien.
4. Devuelve la masa al boltapa y deja fermentar, aproximadamente, una hora y media.
5. Saca la masa del bol , estírala plana y pincela apenas con agua .
6. Pon sobre la superficie orégano seco, anís en grano o los aromáticos que te apetezcan; aplástalos con la mano para que se queden pegados.
7. Corta tiras largas y estrechas y deja reposar unos minutos hasta que la masa vuelva a subir.
8. Precalienta tu máquina; mete los palitos un poco separados y programa
9. Precalienta tu máquina 180º 10 minutos.
10. saca los palitos y deja enfriar.
11. Tendrás que poner varias tandas.