domingo, 28 de noviembre de 2010

GALLETAS DE MANTEQUILLA CON PISTOLA






Es la segunda vez que las hago y me han costado menos trabajo que las primeras pero hay que disponer, como mínimo, de dos horas de tiempo.
Mejor hacerlas un día frio de invierno como el de hoy para darle caña al horno durante bastante tiempo.
Me han salido muchas galletas con esta receta que es de Kanela y Limón y que trabajé más fácil que la primera que había hecho , así que es la que os dejo.





Ingredientes:
•340g de mantequilla
•240g de azúcar
•2 cucharadas de leche
•1 cucharada de esencia de vainilla
•1 huevo
•1 cucharadita de levadura química
•525g de harina de repostería

Hice la masa en la thermomix:

Dejar la mantequilla a temperatura ambiente una hora antes de hacer las galletas.
Poner la mantequilla y el azúcar en el vaso y mezclarlo 1 minuto a velocidad progresiva.
Añadir la leche, el huevo y la esencia de vainilla y mezclar unos segundos a v.3.
Por último añadir la levadura y la harina .
Mezclar con ayuda de la espátula hasta obtener una masa cremosa.

En la bandeja de horno ponemos una lámina de silicona sin engrasar para que no resbale la pistola.
Llenamos el cartucho de masa, ponemos la forma deseada y apoyamos muy bien la pistola en la bandeja.
Pegamos el tiro y levantamos.
No siempre sale bien ; hay que echarle paciencia.
Decoramos o no y horneamos a 180º entre 10 y 15 minutos hasta que se empiecen a poner dorados los bordes.

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12 comentarios:

  1. ¡Qué bonitas!, se ven deliciosas
    besos

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  2. Gracias dadá; de forma no están muy perfectas pero saben muy bien
    Un beso.

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  3. Tocaya...qué maravillas me traes por Dios...qué hambre! ¡Qué pena que Internet no se come!

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  4. Bueno Angie, casi mejor que no podamos comer por la pantalla ...yo no cabría en casa, je,je.

    Gracias por pasarte por aquí.

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  5. ¡Que monas! Angeles
    Un buen surtido, lastima que no pueda tenerlo cerca.
    Un beso.

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  6. Te mando unas poquitas y así no nos comemos aquí tantas.
    Un beso.

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  7. Te han quedado preciosas! yo compré la pistola de tescoma (cuando hubo la oferta para los blogs) y aún la tengo sin estrenar, a ver si me animo...

    besos!

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  8. Pues venga, a animarse que no se pueden comprar las cosas y no usarlas; yo las uso, al menos una vez al año...para que no se diga.
    Besinos.

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  9. te salieron muy monas yo las quiero hacer tengo tambien la pistola y aun no la he usado,besos

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  10. Anímate Jessica que aunque dan mucho trabajo, luego merece la pena que están muy buenas.
    Gracias por visitarme.
    Un beso.

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  11. Pues me apunto esta receta, porque te han quedado preciosas, y la primera vez que lo intenté la masa salió demasiado líquida y fue un desastre, jajaja.
    Un besote.

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  12. A ver si ahora te salen bien.Éstas no están muy chulas de forma pero se comen solas.

    Besitos.

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Agradezco tu tiempo y tus palabras