miércoles, 2 de julio de 2014

BUNDT CAKE DE MELÓN



Este precioso bundt cake de melón hoy se va al hospital y nos servirá de merienda.
Después de un mes acompañando a mi madre,te das cuenta de lo bueno y de lo malo de un lugar como es un hospital o cualquier otro lugar público.
Ves la gente a la que le gusta su trabajo, ves la amabilidad o no de las personas , ves la buena y la mala educación,o mejor dicho, la falta de empatía emocional de otra gente.


Por eso hoy quiero compartir,de manera virtual y real, una parte de mi trabajo con las personas que hacen que la vida sea más fácil, que viven con una sonrisa aunque no les apetezca sonreir y, que con su amabilidad y buen hacer, suplen la falta de recursos como pueden, para hacerle la vida más agradable a los demás y , sobre todo, a los enfermos.
Va por vosotros;a las caras de vinagre que les den ...a ser posible otra cosa que no sea mi bundt.


Ingredientes

120 gr. de azúcar
un poquito de cáscara de limón sin parte blanca 
250 gr. de melón (pesado sin cáscara)
4 huevos
100ml. de aceite
1 yogur natural griego azucarado
250 gr. de harina
un sobre de levadura química
sal



Preparación

Verter en la thermomix el azúcar  y programar  v.5 7 9 durante 30 segundos.
Añadir la cáscara de lima y pulverizar de nuevo 5 7 9 durante 20 segundos.
Añadir el melón partido en trozos y triturar bien.
Poner la mariposa.
Añadir los huevos y programar 3 minutos, v4. 37º.
Programar ahora otros 3 minutos a la misma velocidad y sin temperatura.
Añadir el yogur, el aceite y mezclar unos segundos.
Poner la sal (un pellizquito), la harina y la levadura y mezclar unos segundos en velocidad 6.
Precalentar el horno a 200º y al meter el bizcocho bajarlo a 180º.
Untar bien el molde con aceite y una brocha
Verter la masa en él.
Hornear entre 30 y 35 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar.




31 comentarios:

  1. Nunca tinha visto um bundt de melão e gostei muito do interior,deve ter ficado delicioso
    Também gostei do formato é lindo.
    Espero que esteja tudo bem com a sua mãe,os hospitais são sitios muito deprimentes e é verdade encontra-se de tudo.
    Bjs

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    1. Gracias Sao.
      Tiene un sabor delicado con la pulpa del melón.

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  2. Tienes toda la razón Angeles, gracias a esos profesionales por hacernos más fáciles los momentos más difíciles, espero de corazón que tu madre mejore y salga pronto. Respecto al blundt, me has sorprendido con el melón, guau tiene que estar de vicio y me lo quedo, quien pillara ese trocito.
    Un besito.

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  3. Te lo he puesto en facebook hija, me encanta. Pero a mi me daría un ataca a la hora de ponerme a desmoldar esto, de hecho solo tengo un molde para bundt cake y lo usé una vez, igual fue la mala experiencia primera.......... pero que bonito queda.
    Me lo llevo aunque sea en liso jajaja, que hay medio melón en la nevera.
    Besinos

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    1. Se desmolda genial Belén;hay que pintar muy bien los huecos con aceite y no hay problema.

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  4. Si es que es lo que hay y sí, por desgracia, nos damos cuenta en estos momentos pero tu "lo has arreglado" estupendamente.
    Seguro que las que sonríen pese a todo hoy han sonreído de verdad porque menuda merienda les has dado, impresionante!!!!!!!!
    Besazos grandes grandes.

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  5. buenu, buenoooo!! que cosa tan bonita aparte de rica, hija de mi alma solo a yi se te ocurre llevarlo al hospital, no llega ni a media merienda vamos que es un plis ni lo ves, estan encantados todos...bess

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  6. Qué cosa más rica, Ángeles! Y qué original! De melón!!! Nunca lo había visto pero seguro que es exquisito! De hecho, las pintas lo dicen todo...!!!
    Le deseo lo mejor a tu madre! Espero que con este maravilloso bundt cake se pueda alegrar todo el hospital!
    Un besote para todos vosotros!

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  7. Que rico y que bonito te ha quedado!! Espero que tu madre se recupere pronto, mucho animo!!

    Un beso
    Laura
    www.pucherosycucharas.com

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  8. Fantástico el bundt y espero que tu madre esté más recuperada, yo siento estar tan ausente pero sigo muy liada.... Y sí, para todas esas personas que trabajan por vocación a pesar de los inconvenientes y baches que nos van poniendo por el camino y que a pesar de todo mantienen una sonrisa!! qué importante es la actitud en todo, pero más aún si cabe en profesiones que tratan con personas.

    besazos enooormes y bizcocho anotado

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  9. Es que de eso sabemos un rato,verdad?
    Venga,el último empujón.
    Besazos.

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  10. Es preciosos! para compartir con gente también preciosa! ánimo!

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  11. Una delicia, nunca he probado on sabor a melón, creo que ahora es buena época, así que no tardará en caer.
    besos
    http://estoneslliures.blogspot.com.es/

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  12. Angeles , que rico te quedo el bizcocho ,la verdad es que el molde es chulisimo
    besinos guapa

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  13. Que bundt más buenísimo, con fruta de temporada tiene que quedar muy bien. Y el molde es precioso. Es mi favorito pero no le encuentro en ningún sitio.
    Estoy completamente de acuerdo sobre lo que dices de las personas, hay que agradecer con estos detalles su esfuerzo y cariño y exacto, a los bordes pasar de ellos.

    Besitos

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  14. Querida Ángeles, por desgracia, últimamente estoy visitando mucho el hospital con mi madre y... de eso que hablas, yo también podría contar malas palabras y también maravillosos gestos, me quedo con estos últimos como tu haces... y cómo no con tu maravilloso bunt, me llevo la receta, se me antoja delicioso!!! Un abrazo enorme.

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  15. Me ha encantado el principio de tu entrada y este Bund...me das, me das. Tengo curiosidad por saber el gusto, ya que el melón no es que tenga mucho, pero me pica la curiosidad. Como tengo uno entero por abrir, ya se lo que haré mañana.....así saldré de dudas. Ya te contaré.
    Besos

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  16. ¡Qué bonito Ángeles!, seguro que se quedaron encantadas, ando tan desconectada que no sabía nada, espero que ya esté mejor..... Ya leí tu comentario....lo dicho a ver si me organizo y ya hablamos...
    Un besín

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  17. Espero que las cosas vayan mejor... Mis mejores deseos para tu mami!
    El melón no me gusta especialmente..., pero en el medio de un bundt tal vez me encante!
    Besotes y felices días!

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    1. Muchas gracias.
      El sabor del melón es muy suave,yo creo que te va a gustar.

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  18. Mi querida amiga, antes de nada decirte que no sabia que tu madre estaba malita, le deseo de todo corazon que se recupere lo mas pronto, Nueno cielo decirte que has hecho un precioso bizcocho, con este lindo molde, yo me lo compre haces unos dias y estoy deseando estrenarlo, a ti te ha quedado divino, y seguro que esas personas que tanto se merecen un trozito de este manjar, van a disfrutar de lo lindo, las otras que no se lo merecen que le den, pero no un trozo de esta ricura jejeje. Mil besicos tesoro

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  19. Tiene una pinta fantástica, no lo he probado con melón pero debe estar riquísimo.
    En www.limaychocolate.com encontrarás todo lo necesario para tus recetas más dulces y ahora estamos de REBAJAS! Te esperamos!

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  20. Una receta maravillosa con una pinta fantástica ¿me invitas? Besitos corazon

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Agradezco tu tiempo y tus palabras