ARROZ TRES DELICIAS

Las  recetas en la carpeta " pendientes de hacer"
Las fotos de las recetas clasificadas por años.
Las recetas que nunca se llegan a hacer.
Las recetas en borradores que no se publican.
Las fotos que nunca llegan a ver la luz.
Parece que hoy, por fin, el arroz tres delicias se ha librado de todo lo anterior.
Había fotos, había borrador,había receta...y no llegaba nunca el parto.
Ha tenido suerte... o mejor dicho he tenido suerte yo.Ya está en su sitio para buscar la receta cuando sea necesario.

El arroz blanco

• 180 gr. de arroz blanco
• Un chorro de aceite
• Sal

Las delicias

• Una zanahoria
• Un puñado de guisantes
• 8 gambones ó 16 gambas
• 2 huevos
• 100 gr.de jamón York en trozo
• Dos cucharadas de salsa de soja
• Una cucharada de aceite virgen extra

Preparación

1. En una cacerola calienta el agua con sal y aceite. Cuando hierva echa el arroz.
2. Deja cocer unos 20 minutos aproximadamente.
3. Añade la zanahoria pelada.
4. Cuando apagues el fuego, añade los guisantes;se harán con el calor residual y quedarán en su punto.
5. Escurre y deja templar.
6. Cuece los gambones o las gambas con un poco de sal.Deja enfriar y pélalos y córtalos en trozos.
7. Haz una tortilla con los huevos.Cuando temple córtala en tiras.
8. Corta el jamón york en trozos.
9. Trocea la zanahoria en cuadraditos.
10. Ya tienes todo preparada;sólo te queda mezclar y ponerle la salsa de soja con un poquito de aceite virgen extra.