domingo, 1 de diciembre de 2013

NIDOS DE PAN CON HUEVO





 Sabía yo que este invento le tenía que gustar a mi marido habiendo huevos y chorizo por medio y así fue.
Y hasta lo pasamos bien el día que los degustamos después del susto inicial.

Una se pasa media tarde horneando los bollitos y rezando luego para que la yema del huevo no se cuaje y el experimento salga bien como así fue.
Así que yo feliz como una perdíz cuando abrimos los bollitos  y la yema de huevo fluye.

Cámara preparada y a sacar las consabidas fotos; al segundo disparo la cámara dice que sin batería (es que la señorita es muy suya y no avisa convenientemente de que no quiere trabajar más).
En fin, que sí, que teníamos un plato estupendo pero yo, no iba a tener testimonio gráfico.
Veo a mi marido a todo correr a por el móvil , que no es lo mismo, pero al menos, algo habría.
Mientras degustamos, pongo la cámara a cargar un minuto, uno sólo, y vuelvo a probar a hacer fotos;esta vez puedo y me siento aliviada.
Misión cumplida y a cenar tranquila.



Ingredientes

4 bollitos de pan redondo
Un chorizo
Un cuarto de morcilla de Burgos
4 cucharadita de leche
4 huevos
30 gr. de queso parmesano en polvo


Preparación

Yo hice mis propios bollos de pan así que podéis hacerlos con vuestra receta propia o comprarlos ya hechos;no valen los de hamburguesas, son muy blandos y no aguantarían.
Cortamos la tapa superior de los bollos y los vaciamos por dentro con un sacabolas o una cucharilla.
Bañamos por dentro cada uno con una cucharadita de leche.
Picamos en trozos pequeñitos el chorizo y la morcillao sólo chorizo).
Metemos dentro este relleno.
Separamos las claras de los huevos, ponemos las yemas encima del relleno, las salamos un poquito y montamos las claras a punto de nieve.
Ahora mezclamos las claras con el queso en polvo y tapamos el hueco de los bollos.
Horneamos unos quince minutos, a 180º con el horno precalentado. hasta que las claras se doren.


#Notas
  •  Podéis hacerlos de sabor único:sólo morcilla o sólo chorizo.
  • Si hacéis vuestros propios bollos,no los horneéis en exceso porque después llevan más horneado y quedarán demasiado duros.




20 comentarios:

  1. Original del todo y sin duda delicioso!!! No sé qué manía tienen las cámaras de quedarse sin batería justo cuando más las necesitamos, verdad???
    Besitos guapa...

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  2. Ricos y contundentes, te han quedado perfectos, me encantan, que sepas que tomo nota
    Besos

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  3. Muy original Ángeles, yo con tu permiso, me los pido de choricico solico, que la morcilla como que no. Por cierto, a cuántos grados el horno para que queden perfectos y la yema sin cuajar? Un besazo.

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    Respuestas
    1. Horno precalentado, 180º, 15 minutos pero ya sabes que cada horno es un mundo.
      Si sabes, reza para que no se cuaje, como hice yo.
      Besazos.

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  4. ¡Pero qué maravilla, con esa yemita que sale...!. ¡Esto lo hago yo en casa, y me sacan a hombros!.
    Lo de la batería me ha pasado, y me dio tal rabia, que desde ese día tengo una de repuesto, y en cuanto se me descarga una, la pongo a cargar y la sustituyo por la otra "por si las moscas", jajaja.
    Un besote.

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  5. unos nidos fantásticos!: yo los hago con pan de hamburguesa y a mis hijas les encanta!. Te han quedado de lujo! buenisimos

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  6. Que ricos! y es que la combinación es perfecta!!! la fotos cumplen perfectamente su papel!!!!

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  7. Recuerdo esa noche como si fuera ayer porque imaginar al espía detrás corriendo con el móvil me partía, lo mejor que diera el visto bueno como lo hizo.
    Ahora a copiarte vilmente que en casa me harán la ola a mi también, nosotros con un de todo.
    Besazos.

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  8. A mi el huevo como que no me va mucho pero el resto, me lo tomaba enterito!!
    Besos

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  9. Mi querida amiga, pues bien ha merecido la pena sufrir un poco con lo de las fotos, por que ha sido un final feliz, y con unos bollos divinos y ricos, seguro que la cena no pudo ser mas deliciosa, me han encantado, ademas de quedarte preciosos. Un abrazo cielo

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  10. Angeles ,que pinta mas buena ,una cena de lo mas rica
    besinos

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  11. Me gustan ,yo hice unos parecidos hace tiempo y en mi casa les encantaron.besinos

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  12. Que buenos, Angeles, si se los hago a mi marido le chiflan seguro, se los haré.
    Por eso mis fotos son tan malas..... las hago con el móvil, a ver si le pido una cámara a los Reyes que me he portado muy bien jejej.
    Las fotos preciosas
    Besinos
    El Toque de Belen

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  13. Saludos y felicidades por tu blog o web.

    Me gusta y visito a menudo y haces cosas muy ricas.
    Felicidades y sigue asi.

    Si quieres visitar mi web estas invitada, espero que te guste los p`latos que tengo,
    pongo mucho cariño y me encanta la cocina, si te gusta dejame un positivo, asi me ayudas

    Un abrazo afectuoso.

    Vicente

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  14. jijiji las cámaras de fotos van a su bola y encima hay que recargarlas jajajajajja. ainsss te imagino de los nervios. esa yemita perfecta niña, que rica cena. besote grandeeeeeeeeeee

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  15. ¡Qué rico Ángeles!, el choricín y el huevo....pa relamese, a mi me encanta pero ultimamente no me sienta muy bien...¡serán los años, jaja!, la verdad es que está genial, esta semana se lo pongo a los peques pa cenar seguro que les encanta. Lo de la cámara....pa llorar....suele pasar...jaja
    Un besazo

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  16. ay Ángeles, mira que me imagino la escena y me río muchísimo. Por suerte nuestros mariditos están más que acostumbrados y ya nos ayudan en todo, como en tu caso. Esta receta seguro que está riquísima, pero es arriesgado, quizás según el horno la yema saldrá más hecha (aunque rica igualmente)

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  17. La cenita perfecta!!! Muy buena pinta!!! Vaya trabajazo te dio fotografiarlos...Je, je...

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  18. Esas cámaras con vida propia van a acabar con nuestros nervios jajajaja.....
    Qué ricos Angeles , sería una pena que no nos los hubieras podido enseñar porque estoy segura de que a mi Samiro le va a encantar .
    Besinos.

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  19. Delicioso Angeles, pero yo... sin morcilla. No los he preparado con chorizo, pero sí con la probadura del chorizo (la carne con la que luego se hará el chorizo) y quedan ´pa morir y... no echar gota...Fantástica!!!

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Agradezco tu tiempo y tus palabras