Hoy quiero rescatar una receta que por nada del mundo quiero que se me olvide. Regalíz la dió a conocer en el foro mundorecetas. Si la conocéis sabéis que es una gran "experimentadora" en el mundo de la leche, quesos, yogures ,pan... Un día nos enseñó qué hacer cuando se nos corta la nata de montar, cosa que ocurre una de cada dos veces que lo hacemos, por lo menos a mi. Regaliz, en su día te dí las gracias y , hoy las reitero. Con el suero de la nata cortada mezclado con  zumo hacemos una bebida de leche y fruta que, NO SE CORTA. Y ojo, que lo que nos queda es una auténtica mantequilla casera que sabe a gloria y , a la que se puede añadir sal o no, al gusto. El desayuno está servido. Ingredientes: 500cl de nata para montar zumo de frutas azúcar o edulcorante Instrucciones: Montar un brick de nata de 5oocl que esté bien frío Cuando esté montada seguir batiendo hasta que se separe la nata del suero. Colar Mezclar el suero con zumo de tres naranj...
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