TARTA PROVENZAL
Es una tarta de verduras con base de hojaldre.
una lámina de hojaldre
un calabacín
una berenjena
un pimiento rojo
un tomate
queso parmesano rallado
aceite
sal
pimienta
Pelar las verduras cortarlas en juliana(tiras anchas y finas) .Yo dejo la berenjena en agua una media hora para que pierda el picor.
Sofreirlas unos 7 minutos con la sal y la pimienta.
Sofreirlas unos 7 minutos con la sal y la pimienta.
Este paso lo hice en Actifry y añadí mezcla de hierbas aromáticas.
Extender el hojaldre .
Añadir el parmesano y meter al horno para que se derrita el queso.
Terminar con unas anchoas.
