Receta número 600 del blog. Así como quien no quiere la cosa. Y así seguiremos, pasito a paso, sin agobios,sin pretender ser lo que no somos y manteniendo la esencia del blog :un lugar para aprender, para enseñar y para compatir.Eso es un ágora y eso seguirá siendo El Ágora de Ángeles . Se aprende tanto viajando;sólo hace falta tener la mente abierta,dejarse imbuir, no poner prejuicios y, salirse de las autopistas para adentrarse en la verdadera esencia de los lugares. Y se aprende y se confirma que , la mayoría de las fronteras no existen, que son ficticias, que la geografía que separa países y tierras son reales pero que la cultura y sus gentes, afortunadamente, no viven, ni piensan ni hablan, como marcan esas fronteras. Y aprendes que una galette es un crep salado y que  no se hace con hojaldre,se hace con blé noir (harina negra) harina de trigo sarraceno  y, vuelves a casa, dispuesta a encontrar la harina cueste lo que cueste y la encuentras en el herbolario ...
Tan fáciles de comer,tan fáciles de hacer, tan socorridos y tan bien recibidos en el aperitivo. Ingredientes Dos planchas de hojaldre Un huevo para pintar Paté,jamón, queso o cualquier otro relleno que nos apetezca Sésamo Preparación Extendemos las planchas de hojaldre y cortamos tiras anchas. Ponemos el relleno en un extremo de cada tira y doblamos sobre si mismas. Cerramos y cortamos en trozos. Pintamos con huevo, ponemos sésamo encima y horneamos 20 minutos a 180º. ...
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