Ya con la mente puesta en la vuelta al cole y al trabajo. Y a la vez en las vacaciones pasadas. Me he dado una vuelta por Sicilia y, lógicamente, además de ciudades y monumentos te intentas traer alguna idea de gastronomía;poca, es la verdad. Hubo pocas oportunidades de conocer bien la cocina siciliana que, aunque parecida a la italiana,tienes grandes diferencias debido a la influencia de otras culturas pasadas en todos los aspectos de la isla.Sicilia es Italia con muchos matices. A la espera de tener tiempo para ir haciendo recetas,hoy os propongo estos rollitos que intenté copiar a mi manera de una receta muy rica que comimos en Taormina ;lógicamente, con mi toque personal aunque dejando la esencia de la envoltura de la hoja de limonero.No, no se come;es para darle sabor. Un acompañamiento perfecto para los rollitos llegó de la mano de Degustabox este mes con el Risotto Pronto de Gallo con el que puedes preparar un auténtico risotto en solo 12 minutos. Degu...
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