domingo, 28 de diciembre de 2014

LANGOSTINOS FLAMBEADOS


langostinos flambeados, marisco, navidad


La receta estrella de mi casa ,en cuanto a langostinos o gambones se refiere ,son los gambones de Amable;es la que siempre hacemos en casa Navidad tras Navidad.
El otro día quise probar una receta  diferente y los hice flambeados.
También nos gustaron mucho.

langostinos flambeados, marisco, navidad



Ingredientes

Un kilo de langostinos
Dos dientes de ajo
Aceite
Sal
Un vaso de brandy


Preparación

Cortamos las barbas de los langostinos.
En una paellera ponemos aceite a calentar.
Freímos los ajos cortados en rodajas.
Añadimos las langostinos y freímos.Les vamos dando vueltas.
Añadimos el brandy y flambeamos.¡Ojo, tened la campana extractora apagada!
Dejamos cocer tapado uno minuto y listo.

langostinos flambeados marisco, navidad

5 comentarios:

  1. qué ricos!
    en casa nos gustan especialmente con cava al horno
    o flameados con martini, porque carameliza
    un beesito! =)

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  2. ¡Qué buenos! Me encanta cómo quedan

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  3. Fíjate que sencillos y sí, con buena pinta.
    En casa es que acabamos haciéndolos siempre igual, tendré que copiarte.
    Besazos.

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  4. Nunca los hice asi y me parecen espectaculares, tienen que estar muy sabrosos, tomo nota..Besss y feliz año

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  5. Así quedan geniales Angeles, y dan poco que hacer, porque cuando se ponen cocidos se ensucian más cacharros.
    Te deseo todo lo mejor para este año que se nos avecina.

    Un besín.

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Agradezco tu tiempo y tus palabras