Según la RAE la palabra invisible significa que no puede ser visto o que rehúye ser visto.
Es la segunda acepción la que muchas veces nos interesa: no querer ser vistos, pasar desapercibidos o intentar esconderte de algo o de alguien.
En circunstancias y momentos de la vida toca protegerse ,estar en segundo plano o colocarse una capa de invisibilidad; no siempre las condiciones en las que nos movemos son adecuadas o las personas con las que nos relacionamos son las más apetecibles a nuestra forma de ser pero no nos queda más remedio.
"Invisibles" va logrando su cometido, con todo el respeto posible y, lo más importante, consolidando lazos de verdadera amistad.
Por vosotras , por muchos años más , por más comidas y terraceos aunque sea con prisas.
Ingredientes
- 300 g de espárragos blancos en conserva y parte de su líquido.
- Un yogur natural
- 3 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- Tomates cherries
- Aceitunas negras sin hueso
- En una batidora o robot de cocina pon los espárragos. Reserva el líquido del bote
- Añade la mayonesa y la mostaza y tritura.
- Incorpora el yogur, el aceite y parte del líquido de la lata de espárragos. La cantidad dependerá de la textura que quieras.
- Tritura el conjunto, no debe quedar muy espeso.
- Rectifica con sal y pimienta.
- Pasa por un chino o colador para desechar los hilos que puedan quedar.
- Pon a enfriara en la nevera.
- Sirve en vasitos y coloca encima una brocheta que harás intercalando tomates cherries y aceitunas negras.
Muy original! Ideal para un buen aperitivo. BSS
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