Al estilo de mi suegra.
Así las hacía ella y así las quiere mi marido.Lo fundamental para él es la salsa de tomate, muuuucha salsa de tomate.
Ingredientes
- Ocho patatas medianas y redondeadas.
- 400 g de carne picada
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- Salsa de tomate
Explico la receta con un paso a paso que se verá más fácil.
- Escogemos las patatas que no tengan formas muy irregulares y de tamaño mediano.
- Carne picada a vuestro gusto y salpimentada (medio kilo aproximadamente)3
- Con este aparatito vaciamos las patatas sacando una bonita forma de espiral.Yo, antes de tenerlo , lo hacía con un saca bolas.
- Salar las patatas.
5. Rellenamos con la carne en crudo o bien la sofreímos un poco primero.Aquí la he puesto en crudo .
6.En una olla amplia rehogamos las patatas hasta que cojan color.
7.Añadimos una salsa de tomate rica y un poco de agua.
8.Cocerlas hasta que estén hechas.
9.Lo más difícil ahora es emplatar sin que se rompan.
Querida PGASTURERA, te doy otra opción para tus riquísimas patatas rellenas, las hace alguna vez la mamma y están ricas ricas.
ResponderEliminarLas rellena de picadillo rico, también las reboza un poco y para la cocción les hecha un buen chorro de sidra de Carreño. Bueno un buen chorro no, mas bien la botella entera.
Podrían gustarle al compañero-competidor, pero claro competir con las de la mami no será fácil.
Monty.
(detalles culinarios)
Querido capitán Monty : creí que estaría usted pensando en otras batallas más cercanas a la Ryder y me lo encuentro aquí ofreciendome una receta de categoría y dándome permiso para plagiar la obra de una madre.
ResponderEliminarNo dude de que la probaré, la fotografíaré y dejaré constancia del saber culinario de la mamma del Gran Capitán Monty.
Eso sí, con sidra de garrafón , de la del Coyote(creo que él no me lee porque si no la vamos a liar).
PDT:Cualquier día le saco en el blog como autor de la sidra escocesa.
Pues tu suegra sabía lo que se hacía eh?
ResponderEliminarTengo el aparatito y tengo una idea de tuneo, luego te cuento.
Besazos apañá!
Thermo , esta receta es facilita; mi suegra las fría un poco antes en una sartén pero ese paso lo he quitado por eso de las calorías; es triste , lo sé.
ResponderEliminarSeguro que haces una versión genial.
Un beso.
Genial la receta que as heredado y un apunte para vaciar las patatas con un descorazonador cómo hacemos con las manzanas te va genial hice tu receta y flipe en colores. Gracias por compartir 😊
ResponderEliminarMe alegro de que te haya gustado la receta.
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