La temporada de la naranja sanguina está en pleno apogeo.No es fácil encontrarlas en todos los supermercados,en algunos, con suerte, se ven.Tampoco su venta es muy común.
A mi me encantan.Solamente el color, cuando las cortas ,ya es una delicia para los sentidos.
Al parecer, el color rojizo se debe al contraste de temperaturas ;estas naranjas se cultivan en climas mediterráneos calurosos por el día y fríos por la noche.Son de tamaño más pequeño que las naranjas normales y ,ligeramente, más ácidas. Lógicamente, el pigmento rojizo hace que las naranjas sanguinas sean una gran fuente de antioxidantes.
El año pasado preparé una mermelada y hoy he preparado una tarta muy muy sencilla, que tendrás lista en una hora.
Ingredientes
- 140 g de harina
- 100 g de almendra molida
- 50 g de azúcar
- Una cucharadita de café de levadura en polvo
- Una pizca de sal
- Un huevo
- 45 g de mantequilla en pomada
- 3 naranjas sanguinas
- Un poco de azúcar moreno.
Preparación
- Prepara en un bol grande o en amasadora la harina, la almendra, el azúcar y la levadura.Mezcla.
- Añade el huevo, la sal y la mantequilla.Mezcla y amasa hasta que se forma una masa que no se peque a las manos.
- Estira la masa en una fuente previamente untada con mantequilla;sube la masa un poquito por los bordes.
- Pela las naranjas sin dejar nada de blanco.
- Córtalas en rodajas finas.
- Pon las rodajas de naranja sobre la masa y espolvoréalas con un poco de azúcar moreno.
- Precalienta el horno a 180º y hornea 40 minutos.
Woww se m van los ojos. Q delicia 💕💕
ResponderEliminarSencilla pero rica si te gustan las naranjas.
EliminarGracias:)