domingo, 29 de julio de 2012

YOGUR DESNATADO DE LIMÓN





 ¡A dieta!
Todos los veranos igual. Al venir de vacaciones con un par de kilillos de más hay que quitarlos  para que no se acumulen con los del invierno.
Así que he sacado la yogurtera para hacerme unos yogures caseros.
Como el yogur que me quedaba para el fermento era de limón pués yogures de limón ,que complicarse la vida con tonterías no es muy recomendable.





Ingredientes
Un litro de leche desnatada
Un yogur desnatado de limón
Dos cucharadas de leche en polvo desnatada
Sacarina líquida al gusto
Una corteza de limón(sólo la parte amarilla)

 Preparación
Calentar la leche en un bol en el microondas dos minutos.
Añadir la leche en polvo y remover.
Añadir la corteza del limón.
Dejar infusionar diez minutos.
Añadir la sacarina y el yogur.
Remover bien para deshacer el yogur ( yo aquí uso la batidora a velocidad baja para que no se formen burbujas)
Verter en los vasitos de yogur y dejar toda la noche en la yogurtera.
Enfriar los yogures en la nevera al menos 4 horas antes de consumirlos para que tengan la textura adecuada.


Sin yogurtera

Realizar el mismo proceso de la mezcla .
Poner los tarros en la bandeja del horno que habremos calentado a 50º.
Tapar los yogures con una toalla y dejar los yogures al calor del horno que habremos apagado.
A la mañana siguiente estarán fermentados.

10 comentarios:

  1. A dieta?
    No se yo por qué!
    Total por disfrutar de unas vacaciones MARAVILLOSAS!
    El caso, riquísimos pero si me permites (jajajjajaj y si no también) pedazo fotos!!!!!!!!!!!!!!
    Besazos.

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  2. Caseritos, qué buena pinta, qué suaves!!!

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  3. Que yogures mas deliciosos, caseros que es de lo bueno lo melor, me han encantado los tapetitos que le has puesto por encima. Besicos

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  4. Hola Ángeles.

    Dichosos kilos, es que parece que vienen siempre de dos en dos, con lo fácil que se cogen y lo que cuesta quitarlos, pero estos yogures son una propuesta estupenda, además de limón, ni me acuerdo cuándo comí uno. Te quedaron fabulosos.

    Un saludo.

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  5. NUNCA COMI IOGURTES DE LIMÃO,IMAGINO QUE SEJAM UMA DELICIA.
    PENA NÃO TER IOGURTEIRA.
    BOA SEMANA
    BJS

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  6. Jejeje, esto de las vacaciones es lo que tiene...
    Pero, bueno, ¡que te quiten lo "bailao"!. Has disfrutado, y eso es lo importante.
    ¿Te puedes creer que nunca he hecho yogures en casa?. Ya va siendo hora de que remedie estas carencias, jajaja... porque tienen muy buena pinta.
    Un beso grande.

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  7. Ángeles que lastima no disponer de más tiempo libre y visitar los blog mira que se aprenden coas ricas.

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  8. Yo los sigo haciendo en casa, en una yogurtera amarilla del año en que reinó Carolo, jeje. Pero mira, nuestra madre nos los hacía en un tuper, lo envolvía con papeles de periódico y después le ponía alrededor una toalla y lo dejaba de un día para otro. Le quedaba un litro de yogur delicioso. Claro, la leche era de casa... Muy ricos los de limón que haces, nunca les añado leche en polvo. Probaré. Y los calamares de potera... menuda delicia!!! Mi hermano pequeño hace los pajaritos para pescarlos, y pescan muy bien. Es un manitas, jeje. Gracias por tus deseos, disfrutarán mi hermana pequeña y mi sobrino a tope, jeje. Besinos guapa. ( Ah, y que le den a los kilos, jeje)

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  9. HHace mucho tiempo que no hago yogur en casa, tengo una yogurtera amarilla, ufff más vieja que el catarro, pero en la cual salen buenísimos; pero acabo de ver tu blog y voy a probar a hacerlos, recorde lo buenos que están los yogures caseros.
    Una pregunta: para qué pones las dos cucharadas de leche en polvo?

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    Respuestas
    1. La leche en polvo es para que queden más espesos y más usando leche desnatada; con dos cucharadas queden poco espesos aún, si te gustan más cremosos puedes ponerle hasta cuatro.
      Espero que te queden bien.

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Agradezco tu tiempo y tus palabras