miércoles, 21 de noviembre de 2012

PUDIN CARAMELIZADO DE JAMÓN Y QUESO CON PAN DE MOLDE




 
 Es una mezcla de sabores un tanto extraña a causa del caramelizado.
Yo aún no estoy segura de si me gustó o no , precisamente por el caramelo; mi marido dijo que le daba un punto así que lo dejo a vuestro criterio.



 
 
 
 
Ingredientes
 
Para caramelizar
 
50 gr. de azúcar
una cucharada de zumo de limón
 
Para el pudin
 
 4 huevos
jamón york en lonchas
queso en lonchas
8 rebanadas de pan de molde
leche
 sal
pimienta
 
Empezaremos haciendo el caramelo calentando el azúcar y el zumo de limón hasta que se haga el caramelo.Lo distribuímos por el molde que vayamos a usar; yo lo hice en un molde rectángular del mismo ancho que la rebanada de pan de molde.
 
Batimos los huevo con la leche y salpimentamos.
Mojamos las rebanadas de pan en esta mezcla .
Vamos formando el pudin de la siguiente manera: rebanadas remojadas, lonchas de jamón york, lonchas de queso.
Continuamos hasta que se terminen los ingredientes o hasta formar la altura del molde.
Echamos el resto de la mezcla de huevos y leche por todo el molde.
Horneamos 25 minutos a 200º.
Dejamos templar y desmoldamos.


 

18 comentarios:

  1. Ay Angeles de mi vida, qué te digo yo? Pues que tampoco sabría decirte sin probarlo si me gustaría o no, pero de los cobardes no se ha escrito nada, así que será cuestión de hacerlo. Ya te contaré. Besitos.

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  2. Si no es el mismo muy muy parecido lo tengo yo tambien en mi blog,esta buenisimo!!
    saluditos.

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  3. Si es que tu opinión me vale de poco, que nos conocemos y se lo tuyo con el dulce pero si al espía le ha gustado si me vale más.
    Yo me lo guardo que para viajar puede venir bien no?
    Y para las agujetas? uy como voy a terminar ya verás..
    Besazos.

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  4. Cuando comencé en este mundo internauta hace ya mucho tiempo, este puding fue uno de los primeros que vi cuando participaba en el foro de KA y que me llamó poderosamente la atención.
    Sin embargo en mi casa , a causa del caramelizado pasó sin pena ni gloria.
    A mi me gustó, pero como no fueron demasiado entusiastas, no lo volví a preparar.
    Besinos.

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  5. Jajajajaja me ha hecho gracia tu comentario diciendo que todavía no sabes si te gustó o no.
    Yo creo que haré como Jose, será valiente y lo probaré ;)
    Besos.

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  6. Eu acho que ia gostar o contraste de sabor deve ser uma delicia.
    O aspecto esse agrada-me.
    bjs

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  7. Tiene que estar muy bueno, yo lo hago pero sin caramelizarlo. Un pudin riquísimo.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  8. Ese pudin se ha hecho muchas veces en mi casa, pero sin el caramelo...
    A mí, sin él, me encanta, pero creo que el caramelo tiene que darle un punto curioso... aunque aquí el "rancio" de casa dirá que vaya mezcla más rara, jejeje.
    Yo, en principio, creo que me encantaría.
    Un besote, guapa.

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  9. Bueno, es una mezcla de sabores. A mí me gusta probar, y los contraste, a mi sobrino también, pero los demás, como que no, jeje. la pinta la tiene muy buena Ángeles, precisamente el caramelo es lo que lo hace tan apetecible. ¿No conocías el rabón? Besinos.

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  10. Que original habrá que probarlo...

    Besets

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  11. A mi seguro que me encanta, porque la mezcla del dulce y salado me chifla
    Una pinta muy buena nena
    Besotes princesa

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    1. Muchas gracias por redondear el número de seguidores a 300.
      Un beso.

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  12. Qué original, debe ser un contraste de sabores magnífico, tengo que probar...

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  13. Me ha entrado curiosidad con lo del caramelo, en principio ese contraste de sabores me suele gustar así que todo es cuestión de probar.

    besazos

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  14. Menuda pinta que tiene, esto tengo que probarlo yo.
    Un besito desde Las Palmas.

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  15. Pues para opinar....¡habrá que probar!, yo no soy mucho de este tipo de caramelo, incluso en el flan lo quito....., la verdad es que tiene muy buena pinta....si me decido ya te contaré....
    Un besazo

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  16. Tiene una pinta espectacular y siendo la hora de merendar... me ha dado una envidia!!! Yo hago otra versión, aprovechando los bizcochos o magdalenas que se quedan duros, te dejo el enlace por si quieres probarlo:
    http://lachefa.es/2013/04/23/pudin-jamon-y-queso/
    Espero que te guste.
    Patricia, la chefa

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Agradezco tu tiempo y tus palabras