GNOQUIS A LA SORRENTINA

 

Receta fácil, facilísima y más si compras los gnoquis ya hechos.

Claro, que si te apetece hacerlos en casa, tampoco es una tarea tan complicada: simplemente debes tener en cuenta un par de detalles:

• la correcta proporción entre la patata y la harina  cuando hagas la masa
• La manipulación de la masa final

Si te apetece, puedes ver un paso a paso de cómo los hago yo, AQUÍ

El resto de la receta, como verás, es muy sencilla.

Ingredientes

• Gnoquis 
• Tomate triturado
• Una bola de mozarella
• Albahaca
• Queso Parmesano
• Aceite de oliva

Preparación

1. Una vez tengas los ñoquis (si los haces tú debes cocerlos antes) ponlos en una fuente de horno.
2. Agrega por encima aceite, el tomate triturado , la albahaca, la mozarella y el Parmesano.
3. Hornea 15 minutos a 220 grados o hasta que el conjunto se gratine.