miércoles, 11 de noviembre de 2015

CREMA DE MAÍZ CON QUESO FRESCO Y AJO NEGRO


crema de maíz,queso fresco, picos de pan


Un mes más llega la caja  Degustabox llena de cosas buenas.Es un gusto esa sorpresa de "a ver que tiene este mes".
Y siempre tiene cosas estupendas para tomar tal cual o para darle a la cabeza y sacarse recetas estupendas con sus ingredientes.
Esta vez hago un dos por uno y uso las mazorcas de maíz precocido El Campo y los picos de pan Quely para hacer una crema estupenda coronada con un "crumble"fresco que hace que la crema se tome con más gusto.
Y como siempre,para estar enterados de las novedades de Degustabox, date una vuelta por facebook y por twitter.
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crema de maíz, queso fresco, ajo negro





Ingredientes



Preparación en thermomix

  1. Las mazorcas de maíz toca desgranarlas cortándolas en vertical con un cuchillo, es como si rasparas.
  2. Pon el maíz en el vaso con la cebolla y el ajo negro.
  3. Añade aceite de oliva,sal y el caldo al gusto según  quieras la crema de espesa;ten en cuenta que luego con el queso espesará bastante más.
  4. Tritura diez segundos a velocidad 6.
  5. Programa 20 minutos, 100º,v 6.
  6. Cuando queden 5 minutos añades la mitad del queso.
  7. Cuando termine el tiempo trituras un minuto a máxima velocidad.
  8. Ahora has de romper toscamente los picos y mezclarlos con el resto del queso.
  9. Sirve la crema coronada con la mezcla del queso y de los picos.


crema de maíz, queso fresco, ajo negro

7 comentarios:

  1. Una crema bastante interesante Ángeles. Me resulta muy curiosa y me guardo la receta para hacerla en casa

    ¡Besos mil!

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  2. Tiene pinta de estar buenísimo :)
    apuntado queda
    un beesote

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  3. Que pintaza tiene esta crema reina!! con lo que me gustan no dejaria ni una gota, que pintaza, tiene un color maravilloso...Bess

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  4. Que buena pinta, ahora que empieza a refrescar apetece un platito así de rico.
    Un besito y feliz semana.

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  5. Deliciosa, la he probado sin el ajo negro y me ha gustado. No sé si el ajo negro ese le añadirá algún sabor extra, será cuestión de probar. Un abrazo.

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    Respuestas
    1. Casi nada de sabor porque sólo le puse un diente,necesitaría dos o tres para notarse;además predomina mucho más el sabor del queso.
      Un beso.

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  6. Ummmm vaya pinta más buena ummmm tengo que hacerla y con ajo negro ¡¡es una tentación!!
    Besos guapetona

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Agradezco tu tiempo y tus palabras